梅州市特产及小吃？
1、大埔赞粄
大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为“岭南名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”其中，等板是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃，等粄，豆粄其制作包括板皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽。忆子粄已有300多年的历史，以百侯制作的忆子粄最有名。
2、三及第汤
三及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。[1] 在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。
后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客家人的最爱。
3、梅州腌面
梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。梅州腌面，传承着世代客家人的生活特色，是典型的客家早餐。
许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
梅州小吃推荐？
梅州小吃是广东地区的传统美食之一，其中以梅州牛肉丸、梅州烧腊、梅州糕粉、梅州螺蛳粉等最为著名。其中，梅州牛肉丸是以牛肉为主要原料，加入多种调料制成的丸子，口感鲜嫩；梅州烧腊则是以烤制的猪肉、鸭肉、鹅肉为主，色香味俱佳；梅州糕粉则是以米粉、绿豆粉制成的糕条和糯米糍，配以花生酱、酱油等调料，味道鲜美；梅州螺蛳粉则是以螺蛳、米粉、豆皮、猪肉、鸭血等材料熬制而成，口感独特，是梅州的特色小吃之一。
广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食？
梅州广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界，梅州是原中央苏区，革命老区，梅州是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，旅游***丰富景点众多。
梅州值得一去的地方很多，笔者今天给你推荐叶帅故居供你参考参考。
叶剑英故居位于广东省梅州市东北30公里处的雁洋镇上虎形村，***是无产阶级革命家，军事家，***诞生在这里，并在这里度过了他的童年和少年时代。泥砖砌筑的农舍，属粤东地区客家围屋。坐东朝西偏南。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是***少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。***元帅纪念馆位于故居左侧。馆前竖立2米高***戎装铜像，门楼上镶嵌杨尚昆题写的 “***元帅纪念馆”烫金大字。门楼两边装饰浮雕，反映***革命生涯。到了梅州我觉得叶帅故居是值得一去的地方。
到了梅州可以找一些老字号食馆进餐，荣记汤圆地址：梅州市梅江区金山巷18号，金山牛杂地址：梅州市梅江区道前路4号(味道都不错)
【以上纯属个人建议仅供参考欢迎弥补】
大家好，很高兴回答，我就是梅州、兴宁人，其实梅州真是一个很不错的地方，下面我就先介绍几个值得去的地方，最后再给大家介绍美食。1、″雁南飞茶田度***村"
雁南飞茶田度***村位于梅州市梅县区雁洋镇、为粤东第一家AAAA级旅游景区，那里有亲近的自然，超越的匠心独运。茶文化与客家文化完美结合，自然风光与人文景观的交相辉映，铸就了名扬天下的″雁南飞、茶中情"旅游品牌，是很不错的度***村。真的值得大家一去的好地方。2、梅州客天下
梅州客天下位于梅州市，梅江区、东升工业园旁。这个地方我最熟悉不过了，因为我每年回家都必须去一趟。那里不但景点美，风光好，而且吃、喝、住、游购，样样都非常的棒，很值得大家一去。3、兴宁神光山旅游风景区
兴宁神光山是一个以神光山自然景观为主，是兴宁境内最主要的旅游景点，位于兴宁市福兴街道、神光村，离兴宁市区只了3公里。神光山是我们客家文化和游览，登山健身休闲、***为一体的城区型公园。除了以后，还有很多地方都值得一去的:有梅州叶剑故居、梅州五指石、梅州灵光寺、梅州千佛宝塔…等都值得大家一去的。我介绍完梅州值得一去的地方，接下来就给大家介绍梅州有哪一些美食呢，有很多，如白切鸡、酿豆腐、肉丸子、腌面、客家娘酒鸡、五华鱼生，梅菜扣肉、酿苦瓜等…数不过来。我就先给大家简单介绍几道有名的梅州美食。第一道(腌面)
腌面真的是超级的好吃，面的酱料也很香，我是梅州人，我老公是北方人，就连我老公都超喜欢吃腌面，每次回我娘家，首先都要去吃腌面，然后再来一碗鲜猪肉汤，腌面配一碗鲜猪肉汤更美味哦。第二道是梅州的″梅菜扣肉"
梅菜扣肉是梅州特色传统的名菜，也是广东梅州客家特产，以梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品，梅菜扣肉是一道非常美味的美食，猪肉肥而不腻，吃过后都让人难以忘怀。第三道"酿豆腐"
酿豆腐是梅州人在逢年过节待客的必备菜，也是相当的美味，豆腐是客家人亲手做的，豆子也是自己种的，所以豆腐吃起来味道相当的美味。酿豆腐是梅州的一道名菜。
