新乡最有出名的特色小吃是什么？酸辣香甜都行哦？
新乡的美食还是比较多的，但是特色小吃的话，第一名我觉得应该是香辣面了，这个香辣面除了新乡市，我在其他城市从来没有吃到过。
香辣面就是我们新乡的一种特色面食。香辣面本身实在太混搭了太有范儿了，同时具备了香、辣、甜、酸四种味道。虽然知道汤很油，飘满了卡路里，但吃的时候还是忍不住喝掉很多汤，尤其是饱含汤汁的面筋更是香辣面的精华！这么多年最爱吃的香辣面是新建街口五号米皮家的，藏营桥米皮店的也不错。
还有全新乡人都知道的大名鼎鼎的苏记奶酪
创始于1990年的苏玉梅奶酪，至今已经整整三十年。坚持纯手工制作，细腻绵密。抿一口在嘴里，醇厚的奶香味回味无穷。
巧克力、红豆、山楂糕、葡萄干、花生碎、菠萝、黄桃等等，七八种小料搭配在奶酪里，好看又好吃。一勺下去，丰富的口感，层层叠叠地变幻着，毫不留情地冲击着味蕾。
而新乡资深吃货都知道，在这家店里，一杯奶酪加一碗酸甜味的朝鲜面，那才是标配。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼，在新乡当地，可以说是家喻户晓的美味，他主要就是国家级的烧饼***牛忠喜，积累多年的经验，做出来的风味美食，吃起来香而不腻，而且一点都不硬，外表也是特别的酥脆，看起来一层一层的，冬天的时候最多就能够存放一个月，仍然特别的香，酥，不变味。
我是河南新乡的，最能代表我们家长的美食最少有以下四种
1：新乡红焖羊肉
红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅
2：牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点，属于豫菜系。它是国家级烧饼***牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”
来到新乡一直听人讲起牛忠喜烧饼，工作间歇在一个超市发现了它的专柜，不二话买了两个，回到住处一尝还真不错，外面的芝麻配合着酥脆的面皮，咬起来 一点也没负担，油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，不干不韧。查下资料才知道这烧饼已有75年历史了，它的特点是松酥起 层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
3：获嘉饸饹面
获嘉饸饹面，老汤浇卤，味道鲜美，是获嘉县著名的风味小吃。
原阳烩面，准确名称为原阳羊肉烩面，产自河南省原阳县。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色。原阳烩面是较有特色，汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特。原阳当地知名烩面馆常有慕名而来外地人
新乡名吃有什么？
1、司马怀府鸡：属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
2、延津火烧：是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，***如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
3、获嘉饸饹条：是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。
4、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。
5、下街杨记烧鸡：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡是用老式煮制方式，其特点：肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，非常好吃。
6、新乡烧鸡：是当地的传统名吃，相传新乡烧鸡由滑县道口镇传入。传入新乡市也有60余年了。其特点：色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。
7、牛忠喜烧饼：属于豫菜系，是用鸡蛋和面又经过多工序制成的。其特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
8、罗锅酱肉：在新乡是非常有名气的。罗锅肉制作方法非常讲究，是用带皮猪肉加花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材先用大火烧开后，在用小火中间翻肉两次，煮三小时出锅。其特点：酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。
9、新乡熏枣：产于河南新乡特产之一。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效。一般是先用大锅煮熟。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。
10、原阳凉粉：是河南省新乡市原阳县的特色小吃之一。是用绿豆粉制成的。其特点：软而有骨，爽而不脆，在原阳凉粉可以作为午餐，也是待客选用的名吃。这一名吃不仅既能当饭，又能当菜，而且具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便。
