许昌有哪些小吃？
一、许昌热豆腐
热豆腐是许昌鄢陵的传统特色小吃，别名咸豆腐脑，新鲜出锅的热豆腐盛到碗里，再放点碎花生和黄豆，盖上一张豆腐皮，温热的卤水豆腐配以麻油、辣椒酱，热豆腐入口即化，豆腐皮筋劲耐嚼，又香又辣，辣椒油入围，鲜香麻口开胃提神。有的时候，越是朴实的味道，越能勾起食欲。
二、王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是许昌襄城县一道特色名吃，可是本地人最受欢迎的美容餐，吃出的胶原蛋白，美颜极品，美女最爱！猪蹄不腥的关键有两点，一是去毛到位，二是焯水到位，这里的红烧猪蹄要经过泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节，做出来的猪蹄色泽红亮，烂而不散，肥而不腻，好吃的很。
三、花石羊肉汤
河南禹州的花石羊肉汤远近闻名。羊肉肥而不腻，汤浓味美非常鲜，不仅羊肉香，配料更足，黄花菜，粉皮，木耳，优质大葱！羊肉汤泡上花石烧饼，肉香、面香融在一起，口口都是幸福味，边流口水，边写美食的感觉，太***了，老乡，这碗汤你流口水没？
四、鄢陵吊炉烧饼
鄢陵吊炉烧饼：主要有花都烧饼坊、梅里路一分利门口烧饼摊、翠柳路北段常家（炳祥）、小烧饼民间菜、三味烧饼坊、花都汉风楼、只乐镇十字口高家、郑家（郑红超）等。鄢陵吊炉烧饼源于北宋时期，盛于明清，距今已有近千年的历史。
五、许昌烩饼
烩饼，别号熬馍，许昌名小吃，风靡整个河南，三餐皆宜，营养饱腹。食材：烙饼或者油饼、芝麻油、盐、味精、花生油、葱花等 根据所放配菜的不同，烩饼分为两种，一种是素烩饼、一种是加了牛肉或者羊肉、猪肉的荤烩饼。
六、丈地羊肉汤
在许昌有一个小村庄因为羊肉汤而出名，它指的就是丈地村，很多人是这样评价丈地羊肉汤的，说你不来许昌丈地喝一次羊肉汤，你就不知道什么是地道的羊肉汤？
用羊骨架熬制出来的羊汤浓白醇厚，鲜而不膻，加上炝锅软烂入味的羊肉和手工烙好的大饼，冬天喝上一碗真得劲。
1. 许昌烧饼：许昌烧饼是当地非常有名的小吃，主要原料为面粉、肉馅、葱花等，味道香酥可口，深受当地人喜爱。
2. 鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是许昌地区非常有特色的小吃，制作时将鸡蛋液灌入烙饼中，口感香脆可口。
3. 豆皮儿：豆皮儿是许昌地区传统的小吃，以黄豆为主要原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序制成，味道鲜美，营养丰富。
4. 豆腐脑：豆腐脑是许昌地区非常受欢迎的小吃，主要原料为豆腐，加入葱花、辣椒等调料，味道鲜美，营养丰富。
5. 麻花：麻花是许昌地区非常有名的小吃，以面粉、油、糖为主要原料，经过炸制而成，口感酥脆，深受当地人喜爱。
许昌有什么好吃？
1、大锅菜
大锅菜又叫熬菜、烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，即便在大酒店里吃过酒席，还常有客人提出，弄碗熬菜吧！
2、羊肉汤
许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，有名的就有丈地羊肉汤，艾记羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法不同，唯吴家羊肉汤最受欢迎。
3、烧鸡
烧鸡全国很多地方都有，闻名中外的就有德州扒鸡、道口烧鸡。其实，许昌的烧鸡也很好吃，只是没有品牌。说没有品牌，也不准确，尚德元烧鸡、又一香烧鸡在许昌就很有名。
4、许昌烩面
许昌烩面博***众长，形成了自己的独特风格。面筋道，汤鲜浓，味道鲜美，入味深，回味香，还有一定的滋补作用。
5、许昌烩饼
烩饼是许昌特色小吃，主要选用精面粉，熟羊肉，黄花菜，木耳，粉条，青菜辅以各种佐料制成，鲜香利口，饼软汤浓。
6、禹州十三碗
禹州悠久的历史和深厚的文化底蕴，形成了具有地方特色的“禹州十三碗”饮食文化。相传大明皇帝嘉靖曾巡视禹州，为体察民俗民风，召乡下名厨为其操办地方特色菜肴，乡厨急中生智，将民间操办喜事的地方特色菜“十三碗”精心调制，献于圣上，嘉靖皇帝品后大为赞赏，赐名水席。
7、王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食，产品行销周边县市。
8、长葛水煎包
水煎包是长葛小吃，以皮喧软、底焦黄、馅鲜美深受河南人的欢迎，很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣汤作为早餐。
