在河南美食界，烩面和胡辣汤，你认为谁才是“明星美食”，还有其他的美食代表吗？
在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
烩面和胡辣汤就是河南美食的象征，作为全国最大的小麦生产基地，你无法拒绝这两方面个美食的极致诱惑，说起河南美食，也是无法回避的最高话题。两个都是河南的明星美食和左右手，也没有办法说谁比谁更强，缺了谁，都是遗憾。
河南烩面和胡辣汤的知名度和话题性，要远远超越豫菜，八大菜系都有代表菜，而豫菜则几乎没有一款叫得响，受到南北追捧，万人迷恋，曲调高八度的拳头菜品。而水席则是汤汤水水，黄河鲤鱼则在鲁菜中更是熠熠生辉。
河南菜并没有进入八大菜系的荣誉殿堂，而面食之烩面却进入了中国十大面，如果评中国十大汤羹，河南胡辣汤一定能博得一席。
面条的最佳荤菜搭配是羊肉，那么羊肉烩面，从汤菜到面条都表现的可圈可点，羊肉烩面从当下来看，有攻城略地势头，汤鲜，面爽，浓郁，滋味甚佳，比兰州牛肉面更富有保健价值，而且还实惠。
对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。
最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
河南的阳光照耀着我们，每个人脸上都笑开颜，烩面你也快快来，胡辣汤也莫躲开，手拉着手儿唱起歌儿，我们的生活多愉快！
烩面和胡辣汤就是河南美食的象征，作为全国最大的小麦生产基地，你无法拒绝这两个美食的极致诱惑，说起河南美食，也是无法回避的最高话题。两个都是河南的明星美食和左右手，也没有办法说谁比谁更强，缺了谁，都是遗憾。
河南烩面和胡辣汤的知名度和话题性，要远远超越豫菜，八大菜系都有代表菜，而豫菜则几乎没有一款叫得响，受到南北追捧，万人迷恋，曲调高八度的拳头菜品。而水席则是汤汤水水，黄河鲤鱼则在鲁菜中更是熠熠生辉。
河南菜并没有进入八大菜系的荣誉殿堂，而面食之烩面却进入了中国十大面，如果评中国十大汤羹，河南胡辣汤一定能博得一席。
面条的最佳荤菜搭配是羊肉，那么羊肉烩面，从汤菜到面条都表现的可圈可点，羊肉烩面从当下来看，有攻城略地势头，汤鲜，面爽，浓郁，滋味甚佳，比兰州牛肉面更富有保健价值，而且还实惠。
河南胡辣汤，有别于关中胡辣汤，也有别于苏北地区的辣汤，侧重胡椒，以轻辣点味，浓郁，浓稠，重色，沉默又浓烈，地道的河南大地孕育的地方美食。
胡辣汤因为个性太突出，饮食色调又不清爽，口味几乎不被南方所喜，但是，到了中原，可以不吃烩面，但不可以不喝胡辣汤，即使不喝逍遥镇的。你只有喝了它，才能感受到黄河流域千年历史和人文变幻。
那么河南还有其他的代表美食吗？有，那必须滴，一方水土养育一方人啊。
比如道口烧鸡，鲤鱼焙面，炸八块，芙蓉海参，洛阳燕菜，红焖羊肉，老爷庙牛肉，蒸面条，遍地爽翻天的水煎包等等。还有很多名牌副食品啊，河南的烟，河南的酒，河南要啥啥都有。
作为中原大地上一颗耀眼的“明珠”，郑州除了承载着政治、经济、文化的重大意义，它也是一座“美食城邦”！美食当然不止烩面胡辣汤，红烧黄河大鲤鱼，还有各种美味等你来撩！！！
你知道吗？知乎网上关于郑州讨论度最高的话题，不是人文历史、不是城市建设、也不是地域撕，而是——郑州有什么不可错过的美食？作为万千吃货的集中营，在这“10个区”里，每一个区都有一道不可错过的美食。
中原区
中原区是郑州最先建成的一个区，素有“郑州西大门”之称。国棉厂、裕达国贸...就是中原区经济发达、商业繁荣的见证。而现在说起郑州，中原区渐渐老去，金水区和郑东新区后起之秀，赶超中原区。
葛记焖饼
提到葛记焖饼，郑州人应该都不陌生！感觉这就是一种印到骨子里的味道，几天不吃想的慌~焖饼刚吃的时候真是惊艳！饼丝软糯喷香，超喜欢吃里面的肉肉，感觉单独拉出来做一盘菜完全OK！
人均：人均元
地址：中原区建设路与伏牛路交叉口向南50米路东
二七区
二七区四通八达的交通网络，不管去哪都很方便，很多像人民公园这样风景优美的地方。而且各大商场聚集，吃喝玩乐超方便，所以二七区人民的生活都很闲适。
大草原羊架子馆
一层楼，羊架子吃起来跟小龙虾相似，需用一次性手套，这样更符合现在的社会，有助于沟通，对于手机控是个难题，吃起来口感不错，偶尔吃一次，满足一下对肉类的饥饿感。餐前都会对餐具进行消毒，店家会有小菜、西瓜等等的赠送，如果不能吃辣，羊排还能做成五香的哦。
人均：40元
地址：二七区航海路与碧云路交叉口向南50米路东
金水区
金水区因起源春秋战国贯穿东西的“金水河”而得名。作为后起之秀，经济发展却很迅速，有“河南中南海”之称，贯穿郑州东西的金水路更号称“郑州长安街”。
谷雨春红烧黄河大鲤鱼
在河南美食界，除了烩面、胡辣汤这些“明星美食”，红烧黄河大鲤鱼作为豫菜传统名菜，也受到各路食客和吃货朋友们的宠爱。一家专做红烧黄河大鲤鱼的中餐厅，主打肉质软筋，没有腥味的特色。一进门就是阳光透明式厨房，让你一眼就能看到各种美食在向你召唤。
人均：60元
地址：金水区紫荆山路与金水路交叉口向西50米路北
管城***区
管城***区是古管国都城，历史悠久，人物辈出。商城遗址、站马屯遗址、二里岗遗址均为郑州市文物保护单位。
五顺斋烤鸭
鸭皮薄，个别地方还有焦感，有烟熏的味道，还有淡淡的盐味。半只烤鸭给两包酱料，一盒葱丝，半斤卷饼，整只烤鸭给三包酱料，一盒葱丝，一斤卷饼。如果嫌饼不够，可以另外买，另外再买的卷饼是带黑芝麻的饼。
人均：51元
地址：管城区航海东路未来路交叉口向南500米路西
惠济区
惠济区的历史文化悠久，拥有荥阳故城、纪信庙、城隍庙等省市保护单位，还有世界文化遗产隋唐大运河。这些人文景观蕴含着古汉文化、黄河文化和运河文化为灵魂的历史底蕴，已成为惠济区的“特色”。
老渔翁烤全鱼
店家的装修很质朴，木质的桌椅，墙上应景的挂着渔翁斗笠，给人一种“乡野味”的自然感。先吃烤鱼再涮菜，行家都是这个套路，有小朋友的可以选择豆豉口味，没有小朋友的话还是推荐香辣，没有辣味实在是吃不饭啊。
人均：54元
地址：惠济区英才街与桂圆街交叉口东100米路南
高新区
郑州高新区道路均以植物命名，且路两侧种植相应的行道树，春天的高新区各种花竞相开放。还有天健湖、滨水公园这样的休闲场所，在文化、教育方面也不逊色。郑州大学、河南工业大学、***信息工程大学、郑州轻工业学院等大学都聚集于此。
帝牛.川式火锅
进店装修是工业+复古风，点缀绿植穿插其间。辣汤和菌汤都很不错，可以根据自己的口味来选择。红油是比较正宗的川香，牛油的香味十足，比较惊喜的是手切羊肉，肉质鲜嫩且不膻。不用担心上火，店里有清热降火的酸梅汤赠送。
人均：50元
地址：高新区瑞达路梧桐街西100米路南
郑东新区
来河南一定要去这两个地方，一个是河南博物院，另一个就是郑东新区。博物院看到的是河南的历史，而郑东新区看的是河南的未来！迪拜有世界第一高楼哈利法塔，郑东新区有郑州地标建筑“玉米楼”，CBD更是郑州最繁华的商务区。
耀军烩面
郑州作为“烩面之都”，一日三餐，不吃口烩面总觉得少点什么？这家店以“不腻不膻，快速出餐”的特色，迎合了现如今年轻人的饮食习惯和快节奏的生活方式。推出适合年轻人口味的烩面，用玉米笋，木耳等食材代替传统烩面里的粉条，对无辣不欢的吃货朋友来说，这家的酸菜羔羊烩面可以一试。
人均：22元
地址： 郑东新区商务外环与众意路路劲大厦一楼
上街区
上街区始建于1958年，是国家根据“二五”***建设第二个铝工业基地的需要而设立的一个工业型城区。区名沿自“上街火车站”名，而“上街火车站”名，又源于“上街村”村名。
柔时的小板凳吧式火锅
透明的厨房，每一步操作都可以让顾客看到，锅底特色是麻辣，所以有清油香辣和牛油麻辣，推荐九尺鲜鹅肠和鲜切大盘羊肉。
人均：50元
地址：上街区许昌路金屏路交叉口向西100米路北
航空港区
郑州的航空港区，集中了富士康、绿地集团等世界500强企业，酷派、正威集团等上市公司。是郑州极为重要的产业聚集基地，航空港区的未来前景一片光明，充满了活力与机遇。
百岁鱼
很早的店了，鱼肉肥硕，里头魔芋Q滑，莴苣脆嫩，肉质比较嫩，环境很好，很有情调。鱼后是火锅，加入高汤，吃完了还可以涮菜。肉多刺少，麻辣鲜美，家里有老人与小孩的也可以选择。
人均：50
地址：航空港区四港联动大道与航天路交叉口东北侧65米
经开区
经开区是河南首个国家级经济技术开发区，拥有留学人员创业园、国家高新技术创新中心、保税物流中心等国家级开放平台、还有AAA级金鹭驼鸟生态园，常常成为全家观光旅游的好去处。
土房子鱼锅
这家土乡土色的鱼锅是很是出名，单是外面的建筑就看着别有一番滋味。店的总体风格很复古，主打黑鱼，口味选择多样。鱼片切的很薄，几乎没有刺，肉质嫩，味道鲜美。
人均：48
地址：经开区商英街与商英二街交叉口西南角(网球中心隔壁)
传说
集齐郑州所有区的美食
能召唤出一大票吃货，一起攻占郑州美食圈
大不了向天再借5个胃，走起！！！
在河南人的日常生活中，最经常吃的莫过于烩面和胡辣汤，这俩算是河南美食届的明星食品了。说起河南美食是不是除了烩面和胡辣汤还有其他呢？
今天小编就给大家盘点那些
在郑州你绝对不能错过的美食
小编喜欢吃虾仁和素的，但是大肉和蟹黄的也都很好吃，每次点很多吃不完就打包走～回去第二顿锅上一热～还是难得的美味～
说起中国美食界的大咖那必须有这两位明星美食 河南烩面，“
中国十大面条
”之一，烩面是河南三大小吃之一在说说 逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。那真是欲罢不能赞不绝口啊！哈哈😄说起代表性我认为必须要有河南开封的灌汤包 开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如
陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。下面是做法哦！和面 高筋面粉500克 水250克 盐少许 鸡蛋一个 和成面团 表面光滑 醒最少半个小时
打肉馅 取后腿肉500克 用刀剁细 放入高汤500克 分次数 慢慢加入 盐五克 酱油10克 味精五克 葱姜少许 最后放入香油
醒好的面条 搓成长条 拉扯 伸展 和拉面差不多 在下面剂子 擀皮 包十八到23个折 放入蒸笼8分钟 即可 哈哈 喜欢可以坐坐试试 喜欢可以关注我哦！
北京有哪些明星开的饭店？
其他回答里提到的已经很多了，局长再来补充几个还没人提到的吧！
1，羽泉
在北京西大望路的朝阳合生汇，羽泉一口气就开了三家餐厅。
五楼是川菜餐厅巨小兔。
这家川菜馆的卡通形象是两只兔子，因为胡海泉和陈羽凡都是属兔的。
六楼还有一家巨匠日料。
还有一间主营水果茶的本宫的茶，在K5-02，就在巨小兔的对面。
羽泉说过，这几家餐厅都算员工内部的***，巨匠文化的员工都有机会参股。
2，姜武、安琥
姜武和安琥合开的武琥9号位于工体西路8号楼二层，餐厅主打海鲜。
满墙都是到店的明星合影。
3，李灿森
森仔记煲仔饭，位于悠唐购物中心二期B1层，陈小春的七爷清汤腩在附近也有分店（下文介绍）。
4，陈小春
还是在这个商场里，六楼还有另一家明星开的餐厅——陈小春的七爷清汤腩。
这家店在北京的中关村、悠唐购物中心等地都开有分店。
5，包贝尔
辣荘重庆老火锅，簋街东直门内大街199-201号
