阿甘正传美食配方
食材：
大虾 5个
芒果 2个
酸奶 1匙
黄油 1小块
盐 少许
黑胡椒 少许
步骤：
►1 大虾清洗干净，去掉虾头，用剪刀剪开虾背，去掉沙线，剥去虾壳，虾尾保留。
►2 平底锅中小火，放入一小块黄油，黄油完全融化后放入虾尾，两面煎至虾尾卷起变红色，撒少许盐和黑胡椒粉，盛出。
►3 芒果顺着核把两边的果肉切下，在果肉上用刀尖横竖各划几刀，将果皮翻过来之后就能轻松把小方块形的果肉取下。
►4 芒果块和虾尾拌匀，撒上酸奶。
美食配方？
美味的戚风蛋糕第一步蛋黄5个，色拉油40克，糖25克，牛奶40克，低筋面粉87克划z字搅拌一成细腻流动旳面糊。
第二5个蛋白加入50克糖，l克醋用打蛋器打到面盆倒扣蛋白不会流动为止。
第三步提前烤箱预热150度，取1/3蛋白放入蛋糊翻拌象炒菜一再取剩下的与蛋糊搅均倒入模具刮平后离桌面2厘米震出大气泡放入烤箱，60分钟后就可吃到美味订威风蛋糕啦！
我今天给大家介绍的这道美食是我们老家美食它的名字叫玻璃饺子。咱们现在开始备料首先把五花肉搅成肉馅然后把各种条料放进搅匀，然后蒸土豆大概的一小时要慢火蒸，蒸好后把皮去了打成土豆泥，然后把土豆粉搅里面揉均，切成小结开始包，包好上锅蒸二十分钟就0K了。然后碗里放。 陈醋。辣椒面，香油，盐，蒜泥，开始美食了。
今天我们说一下地三鲜的配方和做法，地三鲜是用土豆茄子柿子椒三种蔬菜炒制而成，首先将土豆去皮切片，放入容器中浸泡，茄子去皮切片，柿子椒去子切片备用。
葱蒜切末备用，起锅烧油，放入花椒，待花椒变黄后捞出，放入土豆片，煸炒，再放入柿子椒，茄子，葱蒜食盐，白糖。炒熟后小火慢炒。待食材炒熟后出锅。
鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐 拌和均匀,腌渍码味约1—2小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞 出备用。
制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、 排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅...
卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤30分钟左右即可关火.
啤酒汁
用料：啤酒1500克、鱼露50克、白酱油50克、葡萄酒100克、冰糖10克、香芋10克、味精10克、胡椒粉3克
菜式：啤酒浸乳鸽、啤酒牛柳、啤酒鸡
红花汁
用料：红花5克、淡2汤500克、奶油50克、面捞80克、葱白40克、香芹40克、葡萄酒100克、盐5克
制作：将葱白切成细丝，用奶油爆香，加入切成段的香芹略炒，加淡2汤、酒、盐、泡过的红花，最后用面捞打芡。
注：此菜是典型的俄罗斯的调味汁，有一种类似（跌打油）的味道，不是所有人都喜欢。
桂花酱
用料：糖桂花1000克、番茄酱500克、草莓酱300克、香叶粉25克、二汤500克、面捞80克、盐15克、味精10克、橙红色素适量
制作：将原料炒勺加汤煮沸，用面捞打
菜式：铁板桂花猪扒。
可乐汁
用料：可乐1500克、味淋100克、白味增30克、日本清酒100克、生抽50克、美极鲜酱油10克、香油、橙红色素适量
制作：所有原料调在一起烧沸。
菜式：可乐猪手、可乐鸡翅（猪手剁块先煮熟，再用可乐汁烹制，记得最好用砂锅收汁）。
极品酱肉
用料：金华火腿碎150克、海米碎50克、肉松500克、咸鱼碎150克、干葱25克、蒜茸25克、生抽500克、美极鲜酱油150克
制作：金华火腿碎、海米碎、咸鱼碎用热油拉香滤油，猛锅下油，将蒜茸、干葱爆香，下原料生抽转小火推匀即可。
菜式：上汤肉酱焗鱼云、肉酱日本豆腐。
越南咖喱汁
用料：咖喱粉1500克、八角粉100克、黄姜粉500克、五香粉50克、汤10千克、香茅碎250克、土豆1000克、椰子粉800克、青柠檬500克、鸡粉50克、白糖200克、盐150克、洋葱30克、葱白25克、油120克
制作:土豆去皮蒸熟，压成泥，另锅下油，用洋葱葱白爆香，然后放入汤、调料和土豆，慢火煮1小时左右，看汤汁浓稠，捞出葱白、洋葱即可。
菜式：越南咖喱虾、咖喱蟹。
葡国汁
用料：2汤800克、三花淡奶400克、椰汁400克、花生酱200克、吉士粉50克、咖喱粉100克、鸡粉40克、味精40克、白糖30克、盐20克、干葱茸10克、生油200克
菜式：葡汁焗花蟹、葡汁排骨。
南洋汁
用料：咖喱粉500克、海鲜酱1500克、芝麻酱1000克、花生酱
