玉米属于面食么？
玉米属于面食吗？
王米属于粗粮不是面食。熟玉米不是面食，因为煮熟的玉米，烤熟的玉米都可以叫熟玉米，但它们都不是面食，我们常吃的面食是用面粉做出来各种食物。而面粉又是颗粒状粮食经过研磨成分末形成的.。我们常说的玉米都是未经过脱粒的苞米。
玉米属于面食，属于玉米面，是粗粮，玉米是我们北方都在种的粮食，玉米好管理，所以种玉米的人很多，在清明节时种上玉米籽，洒上肥料，等出来小苗时要间苗，等玉米长出穗来，玉米须变得红红的时候，就可以煮吃嫩玉米了，等到玉米叶子干枯时就成熟了，就可以收秋了！
玉米属于粗食类作物。可以加工成面食的。用玉面加工成玉米面后制作出贴饼子呀，窝窝头呀玉米面条等等就属子面食啦。我国北方胜产玉米，勤劳的人民把粗食的玉米粗食细作出很多主食美味。玉米可降脂也很有营养。对肠道有益处，愿大家时常吃点。
椒盐玉米的做法？
做法如下：
所需材料：
- 玉米棒
- 盐
- 花椒粉
- 辣椒粉
- 生粉
- 鸡蛋清
- 清水
- 食用油
做法步骤：
1. 将玉米棒去壳，洗净备用。
2. 将适量的盐、花椒粉、辣椒粉混合在一起，制作成椒盐料。
3. 预热烤箱至200度左右。
4. 在一个碗中加入鸡蛋清、清水和少许生粉，搅拌均匀制作成液体糊糊。
5. 将玉米棒均匀地涂上液体糊糊，再撒上一层椒盐料和少许生粉。
6. 铺一层油纸在烤盘上，将玉米棒放置在烤盘上，再淋上一点点食用油。
7. 把烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
烤好后的椒盐玉米，口感外脆内嫩、香辣可口，非常适合任何时段的餐食。
1 很简单。
2 首先需要准备玉米棒，将玉米棒煮熟备用。
然后在平底锅中加入适量的油，放入适量的盐、胡椒粉和芝麻，翻炒均匀。
接着将煮熟的玉米棒放入锅中，用椒盐芝麻均匀地覆盖在玉米上，翻炒几分钟即可。
3 如果喜欢口感更加酥脆，可以在翻炒时加入一些面粉，让玉米表面更加脆口。
也可以根据个人口味加入一些其他的调味料，例如辣椒粉、五香粉等。
椒盐玉米是一道口感脆爽、味道香辣的小吃，适合做为下午茶点心或者作为饭后甜点。以下是简单的椒盐玉米的做法：
所需食材：
- 玉米笋：2根
- 干辣椒：2-3个
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生姜末：适量
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 玉米笋削去外皮，洗净，切成滚刀块；
2. 干辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成小段；
3. 香葱洗净，切成葱花备用；
4. 炒锅中放入适量的食用油，将玉米块放入炒一下，加入干辣椒段、盐、白胡椒粉、姜末以及少量水，翻炒均匀；
5. 加入玉米淀粉，翻炒均匀，直到变成金***；
6. 最后，加入葱花翻炒，出锅即可。
小贴士：
1. 在炒玉米笋的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉、姜末等调味料；
2. 翻炒时要不停翻动，以免玉米粒黏在一起，不易熟透；
3. 在加入玉米淀粉时，建议先用水调成糊状，再加入炒锅里，以免炸得过于干燥；
煮熟的老硬玉米能做什么美食？
煮熟的老硬玉米把玉米粒扣下来，和普通面粉揉合在一起。可以做煮疙瘩吃这样做出来的煮疙瘩特别的香甜软糯，在做的时候疙瘩里面包一点点的红糖，味道会更好吃，老人小孩儿都喜欢。其实玉米粒是有补充维生素的，平常用玉米粒多做一些煮疙瘩吃，对孩子的生长有好处。
玉米可以做哪些小吃？
在陕西玉米可以做的最经典的小吃有，浆水鱼鱼，搅团，苞谷臻稀饭，糊汤面，陕西这边把玉米又叫做包谷，浆水鱼鱼（白色的鱼鱼除外）和搅团都是用玉米面熬制的，苞谷臻和糊汤面都是用玉米脱粒之后，分离过玉米面之后很小的玉米粒做的，（陕西有些地方又叫做湖汤），这几种小吃都是陕西最经典的特色小吃。
用玉米做小吃，壹周君先从入门级的脆皮玉米说起。
脆皮玉米需要准备的食材还有：鸡蛋、淀粉、面包糠。首先给玉米剥皮，然后烧水煮熟。待玉米晾凉以后，下面就是给玉米裹衣服的操作了。在其表面刷一层鸡蛋液，接着裹一层淀粉，然后再刷一层鸡蛋液最后裹一层面包糠。
热锅烧油，油量大一点，保证能浸泡住玉米。油烧至五六成热的时候把裹好的玉米放进油锅里炸，炸到面包糠变成金***捞出控油。到这一步脆皮玉米就已经完成了，如果家里有沙拉酱或是蕃茄酱最好不过，这样的话会很受小朋友喜欢，如果你想不走寻常路，加点老干妈也可以。
不过，壹周君觉得，把玉米粒掰下来再经过上面的操作，吃起来会更爽。 玉米烙，可以当早餐的一种小吃。需要准备的食材有：玉米淀粉、糯米粉、白糖。首先掰玉米粒，如果能从市场上直接买玉米里再好不过，接着烧开水，把玉米粒放进去煮熟。
煮熟的玉米粒捞出，加入玉米淀粉和糯米粉。玉米淀粉和糯米粉的比例为二比一，量为刚好能裹住每一颗玉米。在此期间玉米粒不能太干，如果干的话就适量添加水。
热锅倒油，油分两次倒，第一次倒少量，保证不让玉米糊锅即可。火开到最小，把玉米粒倒入锅里开始煎，煎大约两三分钟的时候，玉米粒定型了之后再倒多点油开始油炸，炸到质感酥脆的时候就可以关火了。
这个时候根据口味撒上适量的白糖，然后捞出锅转盘。最后可以用刀切成大小合适的玉米饼。
