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镇远古城附近有哪些特色美食值得品尝?
侗族腊肉：侗族人有腌制腊肉的传统，他们会选用优质的猪肉，用当地的香料和盐腌制后，挂在通风干燥处自然风干。腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特，是镇远古城的一道特色美食。糯米饭（又称“油糯米”）：这是一种用糯米蒸煮后，拌入猪油、豆沙、花生粉等配料制成的食品。
以下是一些在镇远古镇值得推荐的餐馆和它们的特色菜肴：老街酸汤鱼 镇远古镇的老街酸汤鱼是一家非常有名的餐馆，以制作酸汤鱼而著称。酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜肴，选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤和各种香料烹制而成。酸汤的味道鲜美独特，鱼肉鲜嫩滑爽，是来到镇远必尝的美食。
镇远豆腐脑我吃过最好吃的豆腐脑，尤其是袁家豆腐脑，我愿称他家为豆腐类美食天花板，有葱，辣椒，咸萝卜碎，花生碎，白糖，酱油，醋，根据自己的口味调，我吃了一个甜辣的，真的好好吃，他家还有豆腐圆子，现炸的外酥里嫩，会爆浆，值得来品尝。
镇远的哪些特色美食值得游客品尝?
酸汤鱼 - 这是镇远的一道经典菜肴，以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤煮制而成。酸汤通常是用多种当地野生酸果和辣椒发酵制成，味道酸辣鲜美，非常开胃。苗家腊肉 - 镇远的苗族人民有腌制腊肉的传统，他们会选用优质的猪肉，用当地的香料和盐腌制后晾晒，肉质紧实而富有弹性，烟熏的香味浓郁。
第一，凯里酸汤鱼。凯里酸汤鱼是凯里镇远地区的一道传统名菜，入口鱼肉鲜美，肉质鲜嫩，而且酸甜可口，非常适合南方人口味，深受当地人和游客的喜爱。第二，远安鸡。远安鸡是一种古法烧鸡，选用当地土鸡入锅蒸烧而成，口感细腻，秘方独特，是凯里镇远地区不可错过的一道美食。第三，黄万饺子。
酸汤鱼：这是镇远古镇的一道经典菜肴，以新鲜的河鱼为主料，加入特制的酸汤烹饪而成。酸汤通常是用多种野生酸果和辣椒发酵制成，味道酸辣鲜美，非常开胃。苗家酸辣粉：苗族是贵州的主要民族之一，苗家酸辣粉是一道具有浓郁民族特色的小吃。
酸汤鱼：酸汤鱼是镇远的一道经典菜肴，以其酸辣鲜香著称。选用新鲜的河鱼为主料，搭配自制的酸汤和各种调料烹饪而成。鱼肉在酸汤的浸泡下，肉质鲜嫩，味道独特，深受游客喜爱。糯米饭：糯米饭是镇远的传统主食之一，尤其在节日或重要的庆典活动中更是不可或缺。
特色是脆、酥、香。 火烧饼以上等面粉用油、盐拌和为皮，以豆沙、鲜肉、蛋皮、腊肠、鸡丝为馅，在镇远古镇的街头巷尾都可以找到火烧饼摊位，口感和价格都非常优秀。 在镇远古镇的街头巷尾，总能找到各种各样的美食摊位。其中一个非常有名的小吃摊是卖炒米粉的，这个摊位在当地人和游客之间都很受欢迎。
镇远酸汤鱼：这是镇远的特色菜之一，以新鲜的鱼类为主料，配以酸辣的汤底和各种香料烹制而成。酸汤鱼的味道鲜美，口感鲜嫩，深受游客的喜爱。镇远酸辣粉：这是一道经典的贵州小吃，也是镇远的特色美食之一。酸辣粉的主要原料是米粉，配以酸辣的汤底和各种配料，如豆芽、豆腐皮、肉丝等。
镇远县美食
镇远县美食有锅巴粉、道菜、镇远红酸汤、黄油粑、豆腐脑等。锅巴粉：由大米、配有绿豆、花生、生菜等配料作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。道菜：已有500多年的生产历史，相传，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”，此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美。
镇远豆腐脑我吃过最好吃的豆腐脑，尤其是袁家豆腐脑，我愿称他家为豆腐类美食天花板，有葱，辣椒，咸萝卜碎，花生碎，白糖，酱油，醋，根据自己的口味调，我吃了一个甜辣的，真的好好吃，他家还有豆腐圆子，现炸的外酥里嫩，会爆浆，值得来品尝。
炸蕨粑是镇远的一种传统小吃，以其独特的口感受到食客的喜爱。蕨粑外酥里嫩，既有油香又不会感觉油腻，沾上黄豆粉和黄糖的混合物，甜而不腻，是一种极具特色的美食。银鱼炒蛋 银鱼炒蛋是镇远月亮湾公园附近的一道特色菜。银鱼含有丰富的钙质和高蛋白，却低脂肪，非常适合儿童食用。
古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。陈年道菜道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。
油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆、安家烧饼、凉粉、米豆腐、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。镇远古镇：是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图。
天印贡茶的魅力源于其得天独厚的自然条件，如适宜茶树生长的海拔、日照和土壤，以及科学的***摘和手工加工技艺。它富含多种营养物质，具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种功效，被誉为“幸福之源”。无论是健康养生还是日常饮用，天印贡茶都是绝佳选择。
镇远古镇有什么美食推荐?
巷子深处有一家袁家豆腐，这里的豆腐脑在不少攻略上被推荐。除了豆腐脑，原本我还想叫一份冰粉，结果没有了，于是点了一份冰甜酒，豆腐脑和甜酒的口感都还不错。罗满娘豆花烤鱼 行至新大桥，太阳已经落山。
酸汤鱼是贵州省非常有名的一道菜肴，也是镇远古镇的特色菜。镇远古镇的酸汤鱼以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而著称，它的汤酸爽适口，鱼肉鲜嫩多汁。这道菜是苗族的传统名菜，历史悠久，值得一试。 火锅： 镇远古镇的火锅也是非常有名的，使用当地的火锅料和食材，味道独特，非常适合喜欢吃辣的人。
在镇远古镇，您可以品尝到酸汤鱼、黔味炒粉、腊排骨、蜜饯等当地特色美食。其中，以酸汤鱼最为著名，鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃，是最受游客欢迎的一道美食。除了以上提到的传统美食之外，镇远古镇还可以尝到各种汤粉、米饭、粑粑等本地特色小吃。而酥肉、辣椒酱等特产零食也是值得一试的美食。
酸汤鱼：这是镇远古镇的一道经典菜肴，以新鲜的河鱼为主料，加入特制的酸汤烹饪而成。酸汤通常是用多种野生酸果和辣椒发酵制成，味道酸辣鲜美，非常开胃。苗家酸辣粉：苗族是贵州的主要民族之一，苗家酸辣粉是一道具有浓郁民族特色的小吃。
酸汤鱼 酸汤鱼是贵州镇远的传统美食之一，它选用当地的优质鱼类，搭配上酸汤和各种香料烹制而成，口感鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。火烧鸡 火烧鸡是一道具有浓郁地方特色的贵州传统菜肴，选用当地土鸡，经过特殊加工后烤制而成，外焦里嫩，味道鲜美，是贵州镇远的一道招牌美食。
镇远古镇，这座被誉为“东方威尼斯”的美丽小镇，不仅以其山清水秀的自然风光著称，也以其独特的美食文化吸引着众多食客。这里的食材新鲜，风味地道，接下来，就为您推荐几款镇远的美食佳肴。豆腐脑 首先要说的就是镇远的豆腐脑，尤其是袁家豆腐脑，其制作技艺传承自清朝末年，已有超过一百年的历史。
镇远有什么特产?
1、而历史悠久的天印贡茶则是镇远的骄傲，源自天印村，有1200多年的古老传统。它曾是唐代名茶，清朝时因吴三桂的“茶易马”而闻名。天印贡茶深受好评，得益于适宜的生长环境和科学的***摘、加工。它富含多种营养物质，具有多种保健功效，如清热解毒、清脑醒神等。
2、酸汤鱼：酸汤鱼是镇远县的传统美食，也是当地的特色小吃。你可以购买包装好的酸汤鱼调料，回家自己烹饪这道美味的菜肴。糯米酒：镇远县的糯米酒是一种用糯米发酵酿制的甜酒，口感甜美，酒精度数不高。糯米酒在当地的节日和庆典中扮演着重要角色，也适合作为礼物送人。
3、贵州镇远的特产有金薯酒、镇远米酒、镇远陈年封缸酒等酒类饮品以及镇远藤编、镇远竹雕等工艺品。 酒类饮品：镇远以其独特的酿酒工艺和丰富的酒文化而闻名。金薯酒是一种以优质红薯为原料，经过发酵酿制而成的美酒，具有独特的口感和香气。
4、镇远特产有：天印贡茶、青溪大曲、镇远红酸汤、镇远陈年道菜、镇远水***等。天印贡茶 天印贡茶是贵州省黔东南州镇远县都坪镇天印村的特产。镇远天印贡茶具有形美色翠、汤色绿亮、余味悠长、经久耐泡的特点。
5、杨氏特产：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉。 蔡氏特产：豆腐乳、陈年道菜、五香豆拦档灶豉。镇远美食： 镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆（麻辣烫）等。 镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友们，最值得尝试的就是我们镇远的特产道菜。
6、镇远县以其独特的天印贡茶和古城红酸汤闻名遐迩，两地特产各具特色，深受游客和当地人的喜爱。天印贡茶，源于历史悠久的都坪镇天印村，有着超过1200年的栽种记录，早在唐代便已声名远播。吴三桂的“以茶易马”之举更是让其名声大噪。20世纪60年代，它曾两次亮相全国茶叶品种定型会，备受赞誉。
