除了小龙虾，还有哪种配啤酒比较好的美食？
这个季节，朋友圈都被小龙虾“霸屏”了，每天都是小龙虾。
但是除了小龙虾还有一种大家都喜欢的美食，你能猜的到吗？
……
算了，还是给点提示吧！鱿鱼串、韭菜、茄子、秋刀鱼、羊肉串、鸡爪、扇贝……
你现在能猜的到吗？对啦 ，是烧烤，不管老的少的都是喜欢的，尤其是我家那小子，隔一段时间就得带他去吃一点，不然吵死我了。
偶尔没事的时候约上三五个朋友去烧烤摊上点上一些食材，再点上冰镇啤酒，一口烤串，一口啤酒，别提那个爽。
虽然烤串好吃，但是还是要少吃，因为烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，吃多了容易制癌，所以还是少吃。
谢谢朋友的提问，美食配啤酒只能是夏天的火热，适宜流行狂热。从小龙虾美食火爆的魅力来综合分析，美食配啤酒还有很多农产品。有水鸭火锅，有土鸡火锅，羊肉，牛肉火锅等多种红烧美食都是配啤酒的好美食。总而言之，以上多种美食配啤酒，有些单调，讲究的传承特色，口味稳重，有规有矩。可是小龙虾美食配啤酒，是现代口味，活力无穷而丰富，带有时尚色彩，喝出来的***，魅力突出，以是当代人追寻的美食品味！夏天喝啤酒，必有龙虾！吃龙虾，说龙虾，谈龙虾，评龙虾，留言区内再天地！2019.5.30日
在国外特别是欧洲，人们喝啤酒是不要菜的，吃饭就是吃饭，饭间就是喝点开胃酒之类的，喝啤酒一般是在两餐之间或晚餐以后。在我国有我们自己的风俗，祖宗传下来的传统就是酒饭合一，好菜配好酒、无酒不成席。到了夏季各地的夜市、大排档、喝啤酒消夏的人们到处可见，小龙虾几呼成了标配，好像只有小龙虾才能配啤酒。其实不然，能够配啤酒的美食多的是，就看你的口味和腰包能否能应付这些美食。撸串、椒盐对虾、白灼鱿鱼仔、烤鱼、烤全羊、烤乳猪、炒海盘、烤海蛎、各种卤制品如：***、鹅掌、鸡翅；风干五香兔肉、五香狗肉等等，都是喝酒时的好菜。
最后提醒一句：啤酒也是酒，是酒都醉人，为了自己的健康和家人的担忧，‘’不可放纵、少喝为佳、适量为止、酒后不开车‘’。
厨师长王刚香辣小龙虾做法
做法
1.龙虾尾化冻后洗净，控水
2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐
3.大火煮开，小火入味，收汁盛出
材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
主料：小龙虾尾500克
辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克
步骤2
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
步骤3
热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味（葱姜可多些，去腥味的）
步骤4
随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍***色，微红
步骤5
加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后
步骤6
加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了
步骤7
加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）
步骤8
略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了
