谈谈美食，普通话三分钟作文？
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺! 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你***的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?世界青年说讲各国美食是哪一期？
《世代青年说》首季第一期,“各国美食大碰撞”。钟雯冠与马来西亚姑娘阿蒂、埃及小伙穆小龙和西非小哥张衣笙一起做起了中国最传统的饺子,阿蒂还做了马来西亚椰浆饭,大家一起做起了各自国家的拿手菜。欢快的做饭氛围里,钟雯冠向大家描述了在中国家庭里饺子制作过程中团聚和幸福的感受,以及“出门饺子回家面”中国传统习惯的寓意。
有人说美食纪录片《风味人间》把美食拍得又好看又诱人，对此你怎么看？
作为一个曾经涉猎过拍摄的人来说，我其实不想再从技术上来说，因为到《风味人间》这个层次已经不是技术的问题了，而是体现着导演和编剧的思维灵魂，摄影师实现的艺术。
我觉得风味之所以比 舌尖 更深一步有很多因素。
首先，对于食材和光影的结合特别美轮美奂。这是不是偏技术说法，但你如果细心可以发现，风味中食午更多是自然光源结合展现，更突出自然。
其次，食午自身的变化用得好。这次从第一集就可以看到，很多食材这次拍摄了特别细微的时间变化，快到了细菌这个级别，让观众从微观上感受颇深。
第三，陈导的文案佩服的五体投地。
为什么说京城无美食？
首先第一点便是物资匮乏，早年间京城由于战乱频发，导致一些***是很匮乏的，再加上当时的环境能否生存都成了问题，更别说研究美食了。
第二点原因便是外菜的潜入，在过去的京城，能吃得起馆子的并不是普通百姓，而是一些达官贵人，不少的馆子便是为这样的人开的，他们是消费的主力军，因此馆子的吃食也是按照达官贵人爱吃的口味和食材加工的。当时的京城南来北往的商贾众多，口味也是不尽相同的，为了满足这些人的口味，如今的北京菜还是依稀能够看到其他菜系的影子的。
最后一点原因便是烹饪低端，跟摆盘精致的粤菜相比北京菜的卖相是比较简陋的，虽然如今像卤煮、豆汁、油茶等算是北京的知名小吃，但小吃终究是小吃，很难成为菜系。
覃厨说美食烧鹅配方？
1.准备新鲜鹅半只
2.将鹅洗净，沥干水份
3.沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉
5.把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀
6.新鲜鹅沥干水份后，把烧鹅酱均匀的抹在鹅肚子里
7.把反面也均匀的抹匀，腌制10分钟
8.然后撒上淮盐，肚子里面也撒上
9.再涂抹均匀，轻轻的***一下，让鹅更好的入味，放置一边腌制半小时
10.调制脆皮水：清水250克、浙江红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化
11.用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完
12.然后风干三小时，到什么程度为止，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以
13.把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸
14.烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤
15.烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟
16.最后出炉即可砍件切块食用，也可以配酸梅酱一同上桌
