食堂都有哪些特色哪些好吃的？
要说食堂的特色小吃，那可有不少。
1、麻辣烫 好多学校的食堂都流行这个吧，而且麻辣烫也有不少发展出来的东西，比如冷锅串串，麻辣拌这些，都是学生们爱吃的，而且这个也简单，把青菜、肉丸、烩面这些放在一起，很快就可以带回宿舍。
2、烧烤 不管什么时候烧烤档口人都是最多的，像鸡翅、🥔片等等都是最受大家欢迎的。
3、小火锅 每次跟朋友约好吃小火锅，都是谁没课谁先去占地方，生怕去晚了没地方。
材料 主料：秋葵350克， 调料：大葱20克，生抽8克 做法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
大学食堂档口，学校人数1.5W左右，学校按营业额提点30%，菜价格10-13元，能盘下来做吗？
一个专业承包食堂十年的人告诉你，这个比例的抽成干不得。简单分析一下，就算你的毛利[（营业额—***购成本）/营业额×100%]是50%，你都不可能有盈利。经营一个食堂最基本的成本有以下几项：1.水电费，这个一般占营业额的6%—7%；2.员工工资，占营业额15%至20%，这个数据不含全员社保。3.食材***购，占营业额50%以上；4.场地租金或学校提点，按题主说的是30%。
以上四项相加起来是营业额的101%至107%。也就是说，不管你怎么经营都亏损的，因为学校食堂的毛利一般规定在45%以下。
回答完毕。
总的来说应该可以接受。
1，据我了解的情况，现在一般的高校都是把食堂租给公司，提点18-30个点。如果没有最低提点门槛，完全可以做。做糟糕情况是一个学生没有来，营业额为0，你都不用给学校点子。当然第二年你也不可能做了。
2，要改进、改革、变通！首先现在的外卖行业对高校冲击很大，你必须提高服务，比如菜品口感、送餐服务。
3，学校食堂优势。某些高校会向学生发放一些国家补贴，大部分时候都是直接冲到学生卡里面了，这个钱是学生必须在食堂消费的。只要你的菜品和质量过得去，引流优势是外面餐馆无法做到的。
我是一名在校大学生，我在大学里的食堂档口做过***，老板很不错，觉得我是个大学生可以交流交流，他经营的情况我也知道不少，我的建议是不要做。首先大学是开放的，他不会限制学生的出行自由，按照现在的学生消费水平，会有很多学生，将近四分之一的学生会去学校外的餐馆快餐吃。其次，这个大学学生有一万五，那他肯定不止一个食堂，因为我们学校两万多人有三个食堂，我建议你调查一下学校的情况，别开始做了发现没有客户。最后，也是最重要的，你卖的东西有没有竞争力，能不能即吸引学生来吃，又用不了多少成本，说到成本，你的租借费不是给多少，而是抽取你百分之三十，这简直就是喝人血到时候你剩下的连渣子都没有。而且你要知道的是用电用水原料工具成本都要考虑进去，人工成本也是很高 雇一个全职需要多少钱，雇一个***需要多少钱，你自己的人工成本考虑了没有，如果想省钱不雇你自己做不做的了
我去年秋季就在食堂做，亏的一塌糊涂，有一家两个月亏18万，自己不干了，两万押金还没有，学校规定必须拿的货，比外面贵几十块，发现外面拿货罚款五千，一万三千学生，实际上没有的，有出去吃的，占三分之一，还有实习的，只要学生档案和毕业证没拿的，全部算在校生，他对外招标好招，进去就是坑，水电费煤气卫生费还是你自己的，钱都不知道咋回事就没有了，根本就不如打工，操心死了，反正是想尽一切办法挣钱，钱都被餐饮公司和学校挣走了，里面恶性竞争太严重，很多公司就是挣下面小老板的档口费押金和房租，水电费还要挣你的，看得一个月几万营业额你落不到多少钱，有的现场经理还要你发工资，美其名曰管理费，摊的太多了，还有扣款不结账的，拖死你，学生花学费上学，我们花钱花时间给学生供应差不多免费的饭菜，学生怪你价格高，你怪学生不来吃饭，太难搞了。
