油炸炒菜怎么做好吃？
1.把油菜洗净，大一些的油菜平均切成4瓣，小一些的油菜切成2瓣，根部相连。
2.土豆去皮洗净，再把土豆切成厚一些的片，土豆片切太薄，烧制时容易碎。
3.碗内加入少半碗水，再加入蚝油，少许盐，淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入油菜焯水，把油菜焯水至颜色变深绿，将油菜捞出，要注意的是，油菜焯水时间不要过长，油菜焯水的时间太长，就会失去脆嫩的口感，变得软趴趴的，吃起来也没有那么鲜嫩的口感。
5.把油菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使油菜迅速降温，油菜的颜色不会变黄，把油菜捞出沥净水分，油菜焯水，可以去除油菜的苦味，加入盐，可以使油菜变得更翠绿。
6.锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，将土豆片捞出，沥净油待用。
7.锅里留少许油，下入蒜末炒出蒜香味，下入油菜翻炒均匀。
8.再下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的芡汁，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
制作方法：1、买回家的花菜先掰成小朵，下面的花菜梗就不要了，再将花菜放进一个大盆里面，加入清水，再加入盐以及食用小苏打，搅拌均匀之后浸泡上10分钟左右，这样可以将花菜里面的杂质以及小虫子泡出来，泡好之后再用清水冲洗几遍，沥干水分，放碗中备用。
2、小葱洗干净之后切段，干辣椒洗干净之后用剪刀剪成段。起锅烧油，油热之后往锅中加入葱白、干辣椒炒香，这时候要用小火炒，要不然香料容易炸焦。炒香之后再将花菜放进去，翻炒2~3分钟。
3、锅中加入适量的开水、生抽、糖，用勺子翻炒均匀，再转为中火，盖上盖子焖煮上5~6分钟左右。焖煮好之后，揭开盖子，用锅铲翻炒均匀，再转为大火，将葱花倒进去，再加入适量的酱油、盐翻炒均匀，这时候菜花就会变色，汤汁剩少许时即可盛出装盘。
一、小吃日式炸虾 主料：大虾、 面包糠、 面、鸡蛋;辅料：包菜、 沙拉酱(或其它蘸酱)
步骤：
1、将大虾洗净，然后剥壳，去虾线，最后将大虾放在案板上用菜刀从虾的后背上拍几下，这样可以让大虾变得很直
2、然后把大虾沾上鸡***液，裹上面粉和面包糠
3、锅里放油，大火烧热，然后将大虾放置锅中，炸至金黄，就可以出锅了
二、油炸藕丸 主料：藕、食盐、葱花、植物油、爆米
步骤：
1、首先将藕去皮，洗干净;然后将藕切碎，打成藕泥;挤出藕泥中多余的水，然后将藕泥放入干净的盆中;
2、在盆中加入爆米，葱花，和食盐(爆米的用量尽量不要让藕泥搓成团不松散为好)
3、静置几分钟;将藕泥搓成团子;油锅烧热，藕团下锅，炸至金黄;出锅
三、油炸红薯 主料：红薯，食盐，植物油
步骤：
1、将红薯洗净，去皮，切片;加入食盐，拌匀，静置几分钟，等食盐浸入
2、红薯片下油锅大火炸，双面金黄就可以出锅了。
四、油炸土司球 材料：土豆，火腿肠，吐司，香菇，豆腐，食盐，味精，香油少许，胡椒粉;
步骤：
1、首先将土豆洗净，去皮，切片;然后吐司切成丁，豆腐切成丁;香菇、火腿肠切末
2、将土豆片蒸熟;然后将熟了的土豆加火腿肠、香菇末，和调料，拌匀，
3、把拌匀的土豆捏成丸子，表面沾上吐司丁;放入油锅炸至金黄即可出锅。
你看过哪些关于做菜或美食类的电影，推荐几部呗？
周星驰主演的《食神》挺好看，一如既往的恶搞。从未让人失望的内涵与感动都在里面。故事讲述周星驰饰演的食神，清高自傲不得人心，被身边人害的一无所有。之后在庙街与火鸡姐（莫文蔚饰演）一群人开了个撒尿丸子店，。
生意火爆，因此周星驰饰演的史提芬周又燃起了想要夺回食神位置的欲望，准备到大陆学艺，此时的火鸡姐已经喜欢周星驰很久了，便一路缠着周星驰告白，片中的火鸡姐虽然被恶搞的奇丑无比，却是个有情有义的好女孩，不顾性命之危为周星驰挡刀，给了周星驰强大的力量，最终夺回食神之位。
做菜主播排行榜前十名？
做菜主播排行前十名
抖音十大美食主播排行榜
麻辣德子，粉丝3941.3W。
皮皮，粉丝24***.1W。
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