惠州有什么特色？
惠州特产一：淡水酥丸

淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。

东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
惠州特产三：龙门米粉

龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。
惠州特产四：东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是广东惠州的特色小吃，有着非常悠久的历史。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
惠州特产五：艾角

艾角是广东惠州的特色小吃，是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。先取本地野生艾草，用开水煮后用刀剁烂，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以豆蓉;花生、白糖和蛋丝分别制作成咸、甜各料做馅包成角状。吃起来软糯可口。
惠州市有什么好吃的？
无名大排档
惠城区东平荷兰水乡花语岸附近路口（导航隔壁正元大药房）
🈺：16.30-21.00
惠州真正的街头无名美食，只有本地人才知道的大排档
惠州人喜欢吃小摊的小吃吗？惠州人大多喜欢什么口味？麻辣？酸甜？还是咸的？铁板烧炸串鸡脖之类的烧烤？
当然喜欢啦，只是如果摊位给人感觉太脏就不会有人帮衬了。
惠州人一般不喜欢太辣的，喜欢尝鲜可能会要点辣，甜酸苦咸都可以。烧烤、牛杂、肉丸串、铁板烧、面饼都可以。如果鸡脖子换成鸡爪可能会更受欢迎。惠州特产和小吃？
惠州牛肉丸：这是惠州最有名的小吃之一，以其鲜、嫩、香、辣著称。
银耳糕：银耳糕是以银耳粉为主要原料制作而成，口感柔软，清甜可口。
面线糊：面线糊是传统的惠州美食，以细长的面线为主料，加上海鲜等配料，味道鲜美。
鹅肉：惠州的鹅肉质量很好，嫩滑可口，尤其是盐焗鹅肉更是人见人爱。
粥品：惠州的各种粥品也很有名，如皮蛋瘦肉粥、大肠粉、牛杂粥等。
小吃：还有一些小吃如千层饼、腐乳、酒酿圆子、花生饼、丁香饼等，都是惠州值得品尝的美食。
惠州特产如下
惠州梅菜 罗浮山酥醪莱 罗浮山百草油 罗浮山甜茶 东江糯米酒 南昆山观音菜 龙门竹笋 龙门竹牙签 龙门米粉 博罗酥糖 博罗凉果 荔枝 龙眼 芒果 柑桔
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
惠州特色小吃：发糕, 狗肉煲, 敛糕, 梅菜扣肉, 酿豆腐,盐焗鸡, 沙糕板
这些特色小吃在惠州任何地方都能买到，都是正宗的。
惠州十大小吃。
1、淡水酥丸
2、梅菜扣肉
3、麻陂肉丸
4、大笼板
5、山坑鱼
6、胡须鸡
7、酿豆腐
8、狗肉煲
9、酥糖
10、敛糕
