想做各种手工和美食，是申请生活领域还是VIog？
申请兴趣领域一定要做出慎重考虑，首先你要专一，要垂直，如果做美食就选美食领域，如果做手工可以选居家领域，要是想做多样式并记录自己的生活，最好是选择vlog领域，选择的好处：西瓜视频有扶持政策，更多流量和推广，也是比较容易通过兴趣认证的一个领域，反之生活领域也是记录生活的点点滴滴，但通过认证率最低，想有收入更是难上加难。我就是选的生活领域发了无数文章与答题，至今没有通过兴趣认证，不过我是报着学习与体验的心态来做的，还在努力中！
哪些食品可以手工制作？
白凉粉，白凉粉加烧开的水就行了，再放点自己爱吃水果，冷藏一会
葱油小饼，面粉加水加蛋和成面糊，刷油下锅煎至两面金黄就行
另外还有爆米花，手搓冰粉，酥油小饼，酸奶蛋糕，蛋卷等等
听说
“欲穷千里目，更上一层楼。”所以~关注、置顶我吧，这样我才能看到天涯海角的你们，你们也不会错过我们的最新动态。
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。
玛格丽特是绝对的新手级饼干，不用繁多的工具，也不需特殊的材料，外观简单朴实，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。这种酥脆、入口即化的口感缘于饼干配方中添加的玉米淀粉，也正是因为玉米淀粉的加入，制作时用拇指按压面团会绽放出漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。
或许，你也想懂她。
星级难度
★☆☆☆☆
低筋面粉丨150g
熟蛋黄 丨3个
糖粉 丨60g
玉米淀粉丨150g
黄油 丨150g
盐 丨 2g
奶粉 丨 10g
烘焙步骤
1
准确称量以上材料，蛋黄过筛成粉(熟蛋黄不好过筛，其实在过筛的时候，用勺子用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了)
2
将软化后的黄油，加糖粉打发，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
打发至如图所示状态
3
筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐。
4
揉成制作工艺 团(揉好的面团的状态应该是略微偏干，不会过分湿润，也不会因为干燥而散开)，入冰箱松弛一小时(将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室)
面团与黄油的软硬度要接近
5
分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)
6
、每个小球用手掌压成饼干状(按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹)放入预热好的箱，150度.15分钟左右，烤制边缘稍微焦黄即可
7
冷却后，就可以享受美味啦
完成
小贴士
1、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄，制作的时候，很多人反应熟蛋黄不好过筛，其实在过筛的时候，用勺子用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网就可以了。
2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。
3、混合好的面容易出现絮状，不易揉成面团，可以直接倒进保鲜袋里用手团在一起，当然也可以在里面多加一些黄油，但要注意用量，因为黄油太多烤出来以后容易太酥、太散，搓小团的时候用手的温度可以软化黄油使之不会散落，在烤盘按压的时候注意力度。
我是若愚妈妈，美食原创作者，欢迎关注我，更多菜谱与您分享！
纯手工制作的麻花也是不错的哦！
需要准备的材料：面粉150克，鸡蛋1个，玉米油10克，小苏打1克，盐1克，枇杷蜂蜜10克，白糖15克。
1、面粉、小苏打、白糖、盐混合均匀。
2、加入一个鸡蛋。
3、搅拌成颗粒状。
4、加入10克蜂蜜。揉成团。
5、加入10克玉米油，揉匀。
6、盖上保鲜膜，醒30分钟。
7、醒好的面团重新揉光滑。
8、将面团搓长，切小条条。
9、将小条条搓长，对折。
10、左右手向相反的方向旋转。
11、再对折。
12、左右手再次向相反的方向旋转，末端压紧。
13、依次做好。
14、烤箱预热150℃，放在中层，烤25分钟。
15、油不多，但是同样酥脆！
荣我啰嗦几句：
小贴士：1、面团揉好一定要醒面，面醒好了，让面团组织有足够的延展，搓长条的时候才不会断。
2、和好的面团应该是不沾手的，太湿了可以加点面粉，太干了，加水。做的时候手上抹点油，也可以防粘。
3、做的全程，面团和做好的麻花用保鲜膜盖好。
4、烤箱温度根据自己的的烤箱脾气来，温度偏高可以降一点，温度偏低就升高。实在把握不准，宁愿低温，不要高温。一定要守在烤箱旁边看着，烤糊也是一瞬间的事儿。烤完之后，麻花是软的，凉透就脆了，如果还不脆就再烤几分钟。
5、搓麻花的时候，要搓的足够细才好吃。
自制葱油饼
面粉，水、盐、葱花、油
做法很简单、面粉加水用筷子搅拌成絮状，在用手揉成团、不用揉太久、软软的最好、醒上几分钟
葱花用盐拌一拌、把面团分成小剂子不用揉直接干成薄薄的面饼，上面抹上油多抹点好吃撒上葱花、卷起来两边再往中间卷起、再次擀成薄薄面饼就行了、案板记得抹油噢
不沾平底锅烧热加油、少点，把面饼放入一面烙至微黄翻面继续烙、根据火面饼大小控制翻面！两边金黄熟了就可以出锅了
上面也可以涂抹自己喜欢的酱料、香酥美味
雪花酥
棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。
制作方法 备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的 在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。 将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。 将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。 待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。[1] 注意事项：一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者适量。
