波士顿龙虾到底有多好吃？经常看到许多美食博主朴实无华地吃着波龙虾尾，就想问问有多嫩？
大家好！我是大周，很高兴回答这个问题，我发表一下个人看法，
今天分享几道波士顿龙虾料理的菜品，波士顿龙虾有几个优缺点
优点：
1.价格便宜市场上个一百多块钱一个，比较同类大小的产品相对便宜很多
2.肉多，虾钳子比较大
3.卖相比较好看，因为个头，做成料理比较好看，算是大菜呢
缺点：
4.和同类比较口感一般，肉质偏老，有比较有嚼劲，
5.比较难保存，肉质容易发黑，建议买回去当天就吃掉它比较好，死掉口感就更差了
6.个人感觉肉质偏咸，特别是大钳子很咸
7.清蒸波士顿
清蒸相对简单 ，回去刷洗干净，放点葱姜，料酒，开水蒸5一10分钟左右 ，时间大小而定，清蒸的口感相对嫩一点
8.香煎蒜蓉波士顿
将波士顿刷洗干净，直切将龙虾一分为二备用
备料一把蒜子打成蓉，蒜蓉辣酱一小勺子，锅烧热放入黄油一小块 ，打好的蒜蓉，辣酱一起下锅小火炒香 放点少许水生抽酱油调味备用
用不粘锅烧热放油将龙虾煎香，翻过来放少许水，盖上锅盖焖熟放上蒜蓉即可
9.芝士焗波士顿
将波士顿刷洗干净，直切将龙虾一分为二备用
调芝士酱取原味蛋黄酱3勺 芝士碎1勺拌均匀备用
将龙虾放入烤箱温度调制200左右烤3一5分左右烤熟就行 ，然后放上芝士酱烤金***即
10.营养价值：
波士顿含高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收
大家好我是千味山美食，很高兴回答这个问题，随着生活条件的提高和快递物流的发展，各类海鲜已经能很快的进去大众餐桌，波士顿龙虾最近几年国内消费快速增长，关于好吃不好吃，要看个人喜好，从你说的美食博主直播吃龙虾，表情可能有点夸张，我从两个角度来回答这个问题！
先说一下波士顿龙虾的简介：波士顿龙虾（学名：Homarus americanus），别名美洲、波士顿龙虾等，属的节肢动物，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
直播吃波士顿龙虾两个原因：
第一吸引眼球：现在网络直播横行，要想做出点特点，美食博主他们就会寻找特别的食材，以夸张的食用方式变现出来增加粉丝的好感，直白的话叫吸粉！
第二因素：带货
他们直播大快朵颐的吃波士顿龙虾，就是为了变现，就是打广告卖货，看的人多了，就会勾起一部分人的美食欲望，就会购买。
波士顿龙虾到底好不好吃？我个人觉得活体龙虾：龙虾口感筋道，鲜味十足，特别是嚼起来很过瘾，吃法建议清蒸和蒜蓉蒸比较好吃！
市面上波士顿龙虾分两种，一种是冷冻的，就是捕捞上来，直接冷冻的，一般表面都会有冰，保证龙虾不能在冷冻室脱水，口感超差！价格在60左右一斤。如图所示
口感稍微差点，制作方法建议：蒜蓉蒸，或者香辣炒味道会好点，
一种是活体
活体龙虾口感各方面都是最好的，选择时价格就会高点，大概一斤在100上下，吃法也是多样，推荐清蒸或者蒜蓉蒸
下面简单介绍一下制作方法特别简单：
准备食材：活体龙虾一只，蒜蓉酱200克，
制作方法：
第一步处理龙虾：
方法一：用毛巾抓住龙虾头，一只手抓住龙虾尾，轻轻拧龙虾尾一圈，虾头和虾尾一扯就分开了，分开后用剪刀从虾尾部分剪到腹部，把虾线去除掉。
方法二：用刀直接从龙虾腹部到虾头分成两短，然后去除龙虾腮和虾线，虾脑，清洗干净，放到盘子备用！
第二步：把蒜蓉放到龙虾肉上放入蒸锅蒸8分钟左右，检查龙虾全部变色说明龙虾就熟了？
我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
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看样子楼主是乔乔的粉丝嘛[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]个人认为波士顿龙虾的肉质较老但虾尾肉还是挺多，不妨碍大家爱吃它[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
今天分享几道用波士顿龙虾做几道料理的菜品，波士顿龙虾有几个优缺点
1.优点：
价格便宜市场上一个不到200块吧 ，比较同类大小的产品相对便宜很多
2.肉多，虾钳子比较大
3.卖相比较好看，因为个头，做成料理比较好看，算是大菜呢
缺点：
1.和同类比较口感一般，肉质偏老，有比较有嚼劲，
2.比较难保存，肉质容易发黑，建议买回去当天就吃掉它比较好，死掉口感就更差了
3.个人感觉肉质偏咸，特别是大钳子很咸
波士顿可做料理有 清蒸 ，铁板蒜蓉，芝士焗等
1.清蒸波士顿
清蒸相对简单 ，回去刷洗干净，放点葱姜，料酒，开水蒸5一10分钟左右 ，时间大小而定，清蒸的口感相对嫩一点。
2.香煎蒜蓉波士顿
将波士顿刷洗干净，直切将龙虾一分为二备用。备料一把蒜子打成蓉，蒜蓉辣酱一小勺子，锅烧热放入黄油一小块 ，打好的蒜蓉，辣酱一起下锅小火炒香 放点少许水生抽酱油调味备用。用不粘锅烧热放油将龙虾煎香，翻过来放少许水，盖上锅盖焖熟放上蒜蓉即可。
3.芝士焗波士顿
将波士顿刷洗干净，直切将龙虾一分为二备用。调芝士酱取原味蛋黄酱3勺 芝士碎1勺拌均匀备用。将龙虾放入烤箱温度调制200左右烤3一5分左右烤熟就行 ，然后放上芝士酱烤金***即可。
营养价值：
波士顿含高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收
本期导读:波士顿龙虾到底有多好吃？肉质嫩不嫩？
波士顿龙虾其实是外国海产品，最近几年在我们的餐桌上经常见到了，有鲜活的波士顿龙虾，也有冻品波士顿龙虾，在众多龙虾品种中价格比较便宜，在许多饭店里都有卖，受欢迎的程度一般。
==[波士顿龙虾的肉质较老，做法有多种]==
波士顿龙虾的肉质较老，不像澳龙的肉质那么鲜嫩，所以不适合刺身，但吃法也有很多;
大厨们现在普遍的做法有:清蒸、姜葱炒、黄油焗，椒盐、煲粥、煲汤等一些做法，只要烹调方法得当，做出来的波士顿龙虾味道也不错，在饭店点击率比较多的做法就是以上这些。
==[波士顿龙虾虾尾肉质很少]==
美食博主们在直播时吃虾尾也有夸大的成份，但也可以接受，如果他喜欢吃虾尾，也能吃出那种海鲜的味道，让观众更能够感受到波龙的美味，这就达到了直播的效果。
其实波士顿龙虾烹调出来虾肉鲜美程度一般，有些食客觉得不是太好吃，更多的人选择吃澳龙，虽然价格上贵很多，但澳龙肉质更鲜嫩，可以生吃，因些在饭店里吃澳龙刺身的食客就很多，波龙就不能有这样吃法了。
总之，波士顿龙虾的肉质一般，但吃法有很多，价格也比较便宜，在酒店里一些宴席上有这道菜的，现在已经很普遍了，如果你也想吃波士顿龙虾，也可以买一只回来试试烹饪技艺哦！跟家人和朋友们一起分享吧！
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