西香菜是什么？
西香菜是一款美味食谱，属于鲁菜菜系，主要食材有马齿苋、百叶、精猪肉、虾米、精盐等，这种菜能清热利湿，滋养肝肾，尿余沥，尿频尿急。 此菜是济南素菜中传统的小吃品。鲁菜菜系中的一款小菜，简单易做，口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。味道醇厚，清香爽口，佐酒下饭皆宜。此菜历史久远,相传明代已经在孔府作为宴席行件菜而用。原料 马齿苋250克，百叶2张，精猪肉100克，虾米50克，精盐5克，味精1克，麻油2克，糖5克，胡椒粉2克制法 1、将马齿苋、虾米分别浸泡洗净。百叶、猪肉分别切4厘米长细丝，焯水待用。2、将马齿苋、百叶丝、虾米均匀拌在一起，放入适量的精盐、味精、麻油、糖、胡椒粉拌匀即成。
南北口味顺口溜？
南甜北咸，东辣西酸。
说的是全国各地方人的口味：安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏、河南、陕甘青，又辣又麻外加咸；山西醋、山东盐，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又麻又辣数四川；广东鲜，江苏淡，少数民族不一般
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤。
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
北京西有什么吃的？
1.北京西站附近有 邮政餐厅, 嘉和一品北京西站北广场店, 莲花会馆, 铁香(铁路)咖啡, 莲花1号院, 韩国料理(潘多拉美食广场店)
2.云瑧金陵莲花酒店-风味厅, 云瑧金陵莲花酒店-荷月吧, 云瑧金陵莲花酒店-行政酒廊, 渝湘家常菜, 恒达利酒家, 隔壁老王铁板烧(潘多拉美食广场店), 易杯茶(北京西站), 西部马华牛肉面, 王记古镇米皮, 肯德基北京西站店, 爱拉屋烘焙坊, 香草香草西客站店, 潘多拉美食广场, 沙县小吃 等美食。北京西站周边特色饭店，北京西站特色饭店有兰州牛肉拉面，有山西刀削面，有东北冻肉饺子馆，这都是北京西站周围特色饭店，还有重庆小火锅店，还有四川麻辣担担面店，这些都是北京西站周围最有特色，最有代表性的饭店，而且还有东北炖肉骨头馆，还有河南烩面，都是北京西站具有代表性的饭店
北京西单作为北京市中心地带最为繁华的商业区之一，聚集了大量美食店铺，让人们品尝到了各种口味美食，让美食控们流连忘返。下面就让我们一起来探索一下北京西单好吃的美食店铺吧！
一、老北京炸酱面
老北京炸酱面，起源于北京特有的传统面食，是整个京城历史最悠久的正宗炸酱面店之一。老北京炸酱面以优质大麦面、酱油和牛肉豆酱为原料，经过独家腌制工艺，加上传统炒糖色和葱姜香料，纯手工切制豆角和五花肉，熬制出的豆酱浓郁香醇。其经典的炸酱面不仅肉香味浓、汤浓味醇，而且还具有独特的老北京口感。
二、满记甜品
满记甜品是一家以甜品著称的连锁店，地处西单的满记甜品店铺装修不仅简洁典雅而且让人一进门就感受到了浓浓的香气。它有各种美味的甜点，比如港式蒸品、冰品、甜汤、以及口感非常独特的糯米糍。其中最受欢迎的就是大红豆芝麻糊、绿豆沙和龟苓膏等甜品。如果是夏天，尤其要推荐一下它的芒果班戟，口感清新，也很适合解暑消暑。
三、驴打滚
驴打滚是一道地道的老北京小吃，属于传统的粉面类美食。西单的驴打滚店人气一直很高，受到了大量食客的喜爱。用油炸的面皮卷着甜面酱和辣酱，再用豆腐干、葱段、黄瓜等蔬菜加以搭配。驴打滚味道清新，口感鲜美劲道，辣而不燥、甜而不腻。如果你是辣食爱好者，再来一份辣酱会更加过瘾哦！
以上就是北京西单好吃的推荐，希望你们去尝试一下，品尝到正宗的老北京味道，让你一次吃遍最地道的美味！
