中式糕点介绍文案样板?
1、荷花酥
杭州有名的小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有一番风味。“还记得大明湖畔的夏雨荷吗?” 皇上看中的不止是她的颜值,还有她的才华。荷花酥就是如此,不仅让人赏心悦目,而且品尝以后赞不绝口,这才是有颜值的实力派。
2、桂花糕
以糯米、糖、蜜桂花做出来的桂花糕已有三百多年的历史,味道香甜可口,具有浓郁的桂花清香。一壶浊酒,一盘桂花糕,月下访香,意境总不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
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八寸古早蛋糕做法杰儿美食?
你好!这个8寸古早蛋糕是我自己平时经常做给孩子吃,自己觉得还是蛮好吃的,话不多说,直接上干货。
材料:
玉米油80g(没有味道的色拉油就可以)
牛奶70g常温
细砂糖70g(不爱甜可以调节至55g-60g,已实测,无问题)
柠檬汁少许
具体做法:
1、将玉米油倒入奶锅中加热至出现油丝(80度)
2、关火马上浇到过筛好的低粉中搅拌均匀
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入蛋黄搅拌均匀,面糊完成,放一边备用(此时140度预热烤箱,每家烤箱不同,温度也会有相差,可以自行调整)
5、冷藏的蛋白拿出挤几滴柠檬汁
打发鱼眼泡也就是大粗泡时加入1/3白砂糖
打发至蛋泡细腻加入1/3白砂糖
打发至出现明显纹路时加入最后1/3白砂糖
打发至提起打蛋器出现大弯勾,这样蛋白霜完成
6、取1/3蛋白霜加入面糊切拌均匀,要注意手法,不能画圈圈,要z字形手法操作
7、面糊回倒进剩下的蛋白霜翻拌均匀,注意手法,且不要翻拌过度避免消泡
8、面糊倒入模具(提前用油纸铺好,锡纸包外)用刮刀刮平,震出大气泡
9、140度上下火70分钟!关烤箱焖10分钟。在烤的期间蛋糕面上色满意可以用锡纸遮盖一下,避免过焦
10、时间到,取出,就可以美美的享用了。
蛋糕粉简单做美食?
蛋糕粉除了做蛋糕,还能做松饼,面包,淡奶油司康等食物,淡奶油司康具体做法如下:
主要材料:蛋糕粉300克,淡奶油80克,鸡蛋一个,白糖75克,动物黄油95克。
1、黄油用锋利的主厨刀切丁,无需软化。
2、蛋糕粉,加白糖,加黄油,放入料理盆。
3、用手揉搓至黄油与干粉混合的状态。
4、打入鸡蛋,加入淡奶油。
5、轻轻捏压成团即可,无需使劲揉。
6、上下垫保鲜膜或者油纸,用擀面杖擀成薄一厘米的面片。
7、用司康模具压出司康生坯,如果没有模具直接用刀切成型也可以。
8、放入烤盘。
9、150度,烤20分钟即可。
10、出炉,成品。