第一美食八宝米饭？
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食材准备
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蒸好的糯米趁热加入猪油和少量糖拌匀
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把准备好的果脯放碗里，造型可以按自己的喜好随意摆放
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先放一部分糯米饭压实，在中间按出一个坑
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在按出的坑里放入豆沙
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再铺上一层糯米饭，盖过豆沙，压实，用保鲜膜包好上锅蒸30分钟
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蒸好后倒扣在盘子里，完成
八宝米饭的原料是大米，其做法如下:
大米 (200克)
腊肠 (适量)
干香菇 (2个中等大小的)
碗豆 (适量)
胡萝卜 (一根)
土豆 (100克)
盐 适量
香油/调和油/花生油均可 适量
生姜 适量
酱油 适量
方法/步骤
①将大米洗净放入电饭煲内加水，注意水要没过大米，可以用食指量一下水量，水沿到食指第一个指节二分之一处即可。放入几香油进去米饭会更香。
②把所有配菜洗净，切碎加入少量食盐拌均备用。
③所有配菜准备好了，米饭煮得也差不多了，把所有配菜辅料一起放进电饭煲内和米饭拌均。注意，盐，酱油，生姜要适量不要放太多，不然会变味。
④5分钟后打开电饭煲盖沿锅内壁一周放入适量的食用油。继续盖上盖子直到电饭煲自动跳砸。
⑤待电饭煲自动跳砸后打后盖子，香喷喷的懒人八宝饭就可以起锅了。另如果喜欢吃香脆锅巴的朋友可以再继续煲几分钟直到锅底结锅巴再打开。
注意事项
煮米饭的水，盐，酱油，生姜一定要适量不要放多，不然会变味。
因为中途要打开电饭煲盖子几次，所以要注意不要烫到自己了。
配菜可根据自己喜爱搭配，
第一美食阿飞黄花鱼的做法？
糖醋黄花鱼
原料:黄鱼 1条(黄花鱼)、葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、花生油 500克(实耗 80克)、料酒 20克、酱油 15克、盐 2克、醋 20克、白糖 30克、味精 2克
做法:先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放入油中炸制。一面定型翻面再煎。当两面炸呈金***时捞出盛盘待用。姜、葱、蒜切成细末。锅中放油烧至五成热,放入姜、葱、蒜末炒出香味放入料酒、酱油、醋、白糖翻炒。炸好的鱼放入盘中。淀粉勾芡,放入盐,味精、香油调匀即可。
第1步、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。
第2步、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。
第3步、姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。
第4步、入锅煎,煎鱼一定要热锅热油,才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。
材料
主料：小黄花鱼1斤
调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量
做法
1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段，姜切片，蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘
黄鱼用清水处理干净。葱白、大蒜、生姜切片，然后锅烧热倒油，加入葱姜蒜炒出香味。
再倒入小黄鱼小火煎至两面微黄。
然后加入2勺料酒和半碗清水煮开。
然后加入2勺老干妈豆豉和半勺老抽，继续煮5分钟。
最后再放入青椒大火翻炒1分钟收汁，然后加入半勺盐、1勺鸡精即可出锅。
1，红烧黄花鱼材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯
做法
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金***
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
