美丽新疆特色美食都有什么?
新疆是中国最美的地方之一,那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠,新疆除了美景还有各种特色美食。
下面给大家介绍几种特色美食:
切糕
我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种,很多人都见识过。其实在新疆旅游,能吃到各种各样的切糕,而且也不贵,并没有大家说的什么宰客现象。
烤羊肉串
***尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处都可见到,受到广大群众的青睐。
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,***尔语称其为“坡罗”。是新疆***尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,直接用手抓饭吃的,故汉语称为"抓饭"。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是***尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故因此而得名。
奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。新疆奶茶大多是咸的口味。
烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊(蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,别有风味。
酸奶酪
这个东西据说不好吃,还说这是迪丽热巴最喜欢的东西,难吃到脱粉。但是它营养价值高,小小一个饼,全是精华。新疆人一般把它当零食,或者做饭的时候放进去。到新疆,买点尝尝也是可以的。
烤蛋
这个要选择鹅蛋,大约10元一个,用小勺挖着吃。还有一种吃法,叫“冰淇淋”,就是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等这些蛋的蛋液混在一起,加上蜂蜜调和,烤到七分熟,一搅合,说很美味!反正我个人不敢试。
烤包子
可以说是新疆的街边最常见的小吃了,可以当早餐,可以做补给,可以随便买一个过过嘴瘾。
馕
其实馕有很多种,而且它最美味的吃法是蘸着新疆特有的砖茶泡的茶水来吃。
新疆的水果是四季不断地,以前听说过一句话,新疆人喜欢围着火炉吃西瓜,来了一看,真的是这样。而且他们平时吃羊肉多,西瓜有解油腻的作用。
你在新疆吃过哪些美食?
新疆面积大,占国土面积六分之一,饮食习惯也有所不同,种类多,但原料仍以面,米牛羊肉为主。有几种饮食高度统一,那就是,清沌羊肉,抓饭,烤肉,烤包子,拉条子拌面,炒面。大盘鸡,椒麻鸡,辣子鸡,熏马肠,还有奶制品数不胜数。
记得发过一遍吃熏马肠的作品,我的司机在吃时突然卡在喉咙里咽不下去也吐不出来,里我帮他拨出来的。
新疆的朋友都知道,这道美食是肋排条带肉装进马肠蒸煮而成非常好吃,吃时咬碎马肠再吃里边马肉,他是马肠带肉还有骨头一块呑,所以卡住了,我说他这是干什么呢,吃顿饭玩命呀。他却说太好吃了,直往嘴里呑控制不住了。真是笑话,但确是事是。
大盘鸡
面肺子,记得出国回疆连吃三份。
馕饼
羊肉水饺
烤羊肉串
熏马肠
拉条子拌面
椒麻鸡
烤包子,我经常去吃
糊拉羊蹄
条友们喜欢吃什么呀🙂
新疆美食有哪些推荐?
我生活了二十年(左右)的地方,我深深地爱着这里的人和这片土地,甚至是这里的荒凉。也想让更多的人因为美食被新疆吸引,毕竟吃货辣么多,从而走进新疆,了解新疆,再爱上新疆。我会尽力在文章中向大家细致介绍让我个人日日思念,想起来不禁咽唾沫的新疆美食,客观公平公正。二来,新疆美食那是真的名不虚传,让人欲罢不能,绝没有一星半点的过誉。好东西就是要分享的嘛。
好了,进入正题:
新疆美食种类繁多,我也就不分类了,想到哪里写哪里,最先想到的绝对自有它的道理。
魂牵梦绕系列(这部分排名不分先后):
1. 新疆抓饭:
先来张图,一张图总是可以顶几百个字,先留住各位看客的心
这张是在Google搜的图,但是搜图也有原则,这张图片算是最能还原在***尔族饭店吃的碎肉抓饭的,抓饭能选的种类也很多,不过骨架不变,味道也没有大的区别, 大家自行脑补。另外必须补充的是,新疆传统抓饭90%都是和羊肉配在一起, 你说什么,羊肉味大,羊肉膻。。哎,那我就太为你感到可惜了,新疆人都说新疆的羊娃子,吃的是中草药喝的是矿泉水,怎么会膻呢,不过说实话,我和新疆人在一起的时候,我真不知道羊肉还能膻。另外常见的配料就是葡萄干,胡萝卜,这几种食材搭配在一起,都把各自的优势发挥到了极致,老新疆人民真的是相当厉害。
另外再放一张我妈咪在家里做的抓饭,先不强调我妈做饭炒鸡炒鸡好吃的这个事实,我只是想说明大家是可以在家里试一试的,现在为了提升广大吃货的满足感,各种美食***,各种美食达人也是够拼的,大家可以自行百度,根据自己喜好做些许调整,因为我也不能保证你家附近卖的羊肉有没有喝矿泉水,吃中草药。
下面第一张图是打开电饭锅时候的情况,我妈咪在家做抓饭的流程一般是这样:先炒羊肉,再炖羊肉,接下来把炖好的肉以及汤汁都倒进电饭煲里,接着放米饭,再铺一层胡萝卜,最后一层葡萄干,所以打开锅盖看到的状况就是这样了,红红的一层。