中卫当地最有名的小吃？
1.狗肉汤锅：吃过这道汤锅的人都说，这是中卫最好的狗肉汤锅。而且，汤锅味道非常地道，狗肉焯水后，加上花椒、姜片、蒜末等调料，再***用小火熬制，汤汁十分浓郁。
2.马鞍山烤羊腿：这是一道以精选的羊肉为主要原料，经过烤制而制成的肉食佳肴，口感嫩滑多汁，配上辣椒面和酱汁更是美味无比。
3.二十四块肉：这是一道地方特色小吃，由牛舌、牛心、牛脑、牛黄排等部位用黍粉淀粉浆裹上一起煮成，因煮的时间比较长、要煮到熟烂状态，所以叫做“二十四”块肉。
4.腊汁肉：选用当地最好的猪肉或牛肉，腌渍1个月以上，加入豆瓣酱、花椒粉、川芎等多种药材，高温压缩10天左右。腊汁肉含油量少、口感鲜嫩。
5.黄豆糕：黄豆糕是中卫市的传统糕点之一，以黄豆浸泡磨制而成，香甜软糯、咀嚼感极佳， 是中卫市民爱吃的甜点之一。
6.酿皮：是一道以黄豆制成的佳肴，一边用勺挥起黄豆浆，一边慢慢倒入蒸锅中，在蒸锅上层覆盖一层油纸，然后再蒸十五分钟左右，取出来放凉，最后搭配特制酱料食用。
7.德州关十三幺：原料选用当地最好的黑糯米、玉米、细砂糖、麻油、糟卤等材料，制作工艺复杂繁琐，但口感以及口感味道绝对是截然不同的美味。
8.马鞍山野鸡火锅：以马鞍山打造的野鸡作为锅底，烤馍涂上辣酱，放入锅中慢慢煮熟，再吃国产小麦造馍，一口鸡肉一口烤馍，这才是正宗的野鸡火锅。
9.倭食羊：品尝倭食羊，要先品尝汤汁，此汤汁以各种名药和猪骨、羊骨为原料，熬制而成，有补脾健胃、补气养血、滋养肌肤的功效。
10.裕华路酿皮：酿皮店的煮汤方式与别家有所不同，加入了肘花、大骨、鸡头等食材，汤汁鲜香，豆皮口感十分鲜嫩清爽
中卫十大特色美食排名？
宁夏***自治区中卫市十大特色名小吃
一、中宁蒿籽面
二、羊杂碎水面
三、宁夏手工羊肉臊子面
四、粉汤彩饺
五、辣爆爆炒牛肚丝、羊肚丝
六、红烧牛肉
七、纯手工炒拉条
八、雪花羊肉
九、滚粉泡芋头
十、素菜豆腐
来中卫必吃的十大特色名小吃，美味在宁夏在中卫
NO.1:蒿籽面
中卫传统美食，爽滑劲道、清香浓郁。
NO.2:羊杂碎水面
中卫特色美食，味道香浓、肥而不腻。
NO.3:浑酒小炒肉
中卫特色美食，味道香美、香气四溢。
NO.4:羊肉臊子面
中卫传统美食，香辣可口、风味独特。
NO.5:凉拌沙葱
中卫特色美食，味道清香、营养丰富。
NO.6:酱爆牛肉
中卫特色美食，口感筋道、味道鲜香。
NO.7:煎猪粉
中卫特色美食，味道鲜香、好吃不腻。
NO.8:硒砂瓜
NO.9:糖醋黄河鲤鱼
中卫特色美食，外焦里嫩、醇而不腻。
NO.10:酸辣汤
中卫传统小吃，酸辣可口，非常开胃。
中卫美食排名第一的是中宁蒿子面，被列入宁夏***自治区非物质文化遗产名录的中宁蒿子面是一种民间特色小吃，距今已有四百年的历史了，蒿子面口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老面姓喜爱，再来就是酱爆牛肉，色泽酱红，味浓鲜香，甜辣适口。
接下来是羊杂碎水面，特点是汤清肉烂而无腥味，吃时可以泡馍，也可掺入面。
后面依次是红烧牛肉，粉汤彩饺、浑酒小炒肉、雪花羊肉、滚粉泡芋头、宁夏手工羊肉臊子面、素菜豆腐这些美食都是中午的特色
中卫必吃十大小吃？
中卫是中国宁夏***自治区的一个城市，拥有丰富多样的美食文化。以下是中卫必吃的十大特色小吃：
1. 肉夹馍：肉夹馍是一种非常有名的中式汉堡，由烤制的肉片和饼类组成。
2. 手抓羊肉：这是一道***传统美食，羊肉片用香料腌制后煮熟，再用手抓食用。
3. 红糖糕：以粘稠的红糖为主要材料制作而成，口感软糯甜美。
4. 羊肉泡馍：将涮过羊肉切成块，浸泡在羊汤中加入面片、酱料等配料制作而成。
5. 馄饨面：中卫的馄饨面非常有名，新鲜的馄饨搭配细面条和美味汤底，口感丰富。
6. 地锅全羊：全羊经过多重调料腌制后放入地锅中慢慢闷煮而成，肉质嫩滑、味道浓郁。
7. 回民牛肉面：特色牛肉面的主要配料是鲜嫩的牛肉和细面条，汤底熬制时间长、口感醇厚。
8. 胡辣羊蹄筋：将羊蹄筋切成细条状后煮熟，再加入香辣的调料拌制而成。
9. 羊杂碎：由羊内脏切片配以各种调料烹制而成，味道鲜美且营养丰富。
10. 油茶：这是一种传统的***特色饮品，以茶叶、花生、米浆等为基础材料制作而成。
以上是中卫地区十大必吃的特色小吃，每一道都有其独特的风味和口感。如果有机会去中卫旅行，不妨尝试一下这些美食，让你的味蕾享受一次难忘的体验！
