黄冈有哪些好吃的特色？
东坡豆腐，是他精于烹饪之道而亲自操勺，创制豆腐菜肴，因此，随着苏东坡的足迹而流传开来。这道东坡豆腐，用豆腐与笋片、香菇合烹，外焦里嫩，色泽鲜艳，香浓味醇。宋神宗元丰二年十二月，苏轼被贬为黄州团练副使。一到此地就写了《初到黄州》诗，赞称“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，对黄州的风物人情很有好感。
苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼，俗名“胖头鱼”，头肥，巨口，当地人常以“胖头鱼”炖汤，传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤，经他改进，加入豆腐，味道更好。流传至今，成为黄州名菜。
烧梅，又称黄州烧梅、东坡烧梅，黄州府城的传统甜食名点，“黄州三绝”之一，湖北省黄冈市黄州区，古称黄州。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。 黄州烧梅既可笼蒸，也可用麻油炸食，每逢迎亲嫁娶，欢度节日，黄州人总喜欢做烧梅，办“烧梅酒”，烧梅是黄州人待客的名点。
东坡扣肉是一道非常有特色的汉族传统名菜，属于客家菜。做法是将肉洗净后，抛油锅使皮松脆，再上色并炸一遍，继而码味，上笼后用小火蒸12小时。出笼时色泽金黄，肥而不腻，甜咸均有，香味浓郁，口中肉感十足。
麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。
糍粑是麻城很多地方必备的年货，***用特产糯米经过多道工序精制而成！先将糯米洗净，浸泡数日，然后过滤水分、用特制容器蒸熟，最后将蒸熟的糯米捣碎成糊糊状，再将其定型成方块至冷定型！糍粑吃法多种多样，可烤、可煮。味道鲜美，可口！
最艰难的时日己经度过
生活已向我绽放花朵
不再为十元钱到处去借
不再为儿学费睡不着
再不会买不起菜去捡菜叶
再不会割不起肉去买猪脚
再不会儿买冰糕吼斥如雷
再不会女买发卡不舍八角
再不会给老父买不起棉靴
再不会母过寿摆不出一桌
再不会一元钱掰成两半花
再不会连碗羊汤也不舍喝……
如今儿女事已办完
他们瞎好都有个"窝"
俺老俩退休金满够花
衣食无忧笑着唱着过
人生迎来最美好的时光
俺要好好享受新生活
不再像以前那样仔细
不再如以前那样抠索
想穿羽绒服，咱就上大张
想吃肉，就去把肉割
管它贵贱，只要身健心高兴
攒劲活到九十多!
谢谢楼主的提问，黄冈传统美食，味道鲜美、口感细腻。我知道的小吃就有几种：
1:烧梅
黄冈特色小吃，味道香浓、口感丰富。
2:酥糖
黄冈传统小吃，味道香甜、入口即化。
3:鱼圆子
黄冈传统小吃，入口Q弹、味道鲜美
4：板鸭
黄冈传统美食，深受各路吃货喜爱
5:扣肉
黄冈传统美食，色泽金黄、肥而不腻
6：罗田板栗
黄冈特产美食，味道香浓、色味独特。
7:肉糕
黄冈传统美食，鲜美可口、营养丰富。
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在你的家乡黄冈，最具年味的一道美食是什么？
鱼丸或肉丸。在我们那过年家家户户会做丸子，不管是鱼丸还是肉丸都会做。
这些丸子都是手工的，里面有很多工艺，亲戚朋友在一起的时候，会边尝丸子，边评论丸子的味道，这就是大概农村的年味吧。因为每家的工艺和配料都不一样，所以各具特色，这样大家在一起，也是其中的话题了。
年越来越近了，你们那的年味美食是什么呢？
水晶藕元子，鱼元子，肉元子，绿豆元子，珍珠元子，清汤元子……我们黄州的酒席和过年的餐桌上最少有其中三种元子(丸子)，还有鱼面炖土鸡汤、鸡汤豆糕糍粑、腊肉腊鱼……
湖北黄冈有那些特产？
武穴豆泡是湖北省黄冈市武穴市的特产。武穴豆泡外观光滑，内面被食用油炸成发泡筋络状，所以炖肉、烧肉佐以豆泡的菜肴在武穴城乡有着悠久的历史，群众将此菜名呼为“豆泡炖肉”或“豆泡烧肉”。
大金肥肠粉是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特色小吃。大金肥肠粉，在整个武穴都很出名，成为地方大金的名片之一，成为广大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。
大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。大金板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法，食法可炖可烧。
武穴红烧青鱼尾。黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮，黄鲜去骨切片，加盐、醋、酱油、料油、鸡蛋清，腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒，放入姜末、葱、白糖、白醋、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片，加湿淀粉爆炒，放进青豆和调料拌炒即成。
