淮南好吃的小吃有哪些？
夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等;辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。其 特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。
淮南的名吃是什么？
淮南好吃的太多了，最有地方特色的是牛肉汤。淮南牛肉汤可以说是安徽淮南的一道家喻户晓的小吃，这碗牛肉汤是用新鲜的牛骨熬汤，黄牛肉在牛骨汤中炖的软烂可口，里边还加入特制的牛油，使汤变得浓厚鲜醇，里边再撒入一把淮芋粉和千张豆皮，真的是滋味清爽，吃起来酣畅淋漓。
淮南有哪些美食？
淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的著名特色小吃之一。制作原料主要有牛肉、粉丝、豆皮、香菜、精盐、八角、姜片、鸡精、香油，牛杂、胡椒粉、牛肉汤等。吃起来味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。
芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆，是安徽省淮南市潘集区芦集镇的特色小吃。绿豆圆是用绿豆粉、面粉、淮河虾皮、绿豆芽或黄豆芽拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅，炸至呈金***，浮出油面时捞出沥油。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清炒、红烧等均可，吃起来口感酥脆。
寿县大救驾，是安徽省淮南市寿县的著名特色小吃，已经有一千多年的历史，相传与赵匡胤有关。寿县大救驾以猪板油、面粉、糖桂花、青梅、核桃仁、金橘饼、青红丝、冰糖、白糖、香油等为原料，经制皮、制酥、包酥、制馅、包馅、炸制等工序制作而成。食之酥脆香甜，十分可口。
八公山豆腐，是安徽省淮南市八公山地区的传统特色小吃，距今已有两千多年的历史。八公山豆腐选用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶莹剔透，白似玉板，嫩若凝脂，质地细腻，食之外脆里嫩，滋味鲜美，深受人们喜欢。
上窑馓子，也称油果、油面条，是安徽省淮南市大通区上窑镇的著名特色小吃。上窑馓子是用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面，***用传统工序制作而成。成品有乳白色、淡***、金***，具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，受到人们的喜爱。
淮南八绝小吃？
淮南的八绝小吃分别是：
永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；
蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；
六凤居的豆腐涝和葱油饼；
奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；
奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；
莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；
瞻园面馆的红汤爆鱼面和薄皮包饺；
魁光阁的五香豆和五香蛋
淮南有什么比较有特色的小吃？
1.淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的著名特色，吃起来味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。
2.芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清炒、红烧等均可，吃起来口感酥脆。
3.寿县大救驾，食之酥脆香甜，十分可口。
4.八公山豆腐，食之外脆里嫩，滋味鲜美。
5.上窑馓子，也称油果、油面条具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，受到人们的喜爱。
