甘肃省庆阳市正宁县名小吃?
甘肃省庆阳市正宁县的名小吃有:
正宁老豆腐。正宁老豆腐观之***若脂,细腻有韧,闻之豆香纯正,味道独特,食之清爽滑嫩,柔中含刚,细嚼则喷香而筋道,沁香入胃,咽之清爽,宜于烩炒,翻卷不碎,入汤不烂,千煮不变形,万炖不会化,极易做烩炖之菜品。
正宁羊肉面。正宁羊肉面是正宁县的招牌美食之一,选用上等的羊肉为主料,搭配鲜美的面条和独特的调料煮制而成。
正宁豆腐脑。正宁豆腐脑是正宁县的传统名吃,选用优质的黄豆制作豆浆,再用卤水熬制成豆腐脑,配以花椒油、葱花和辣椒酱等调料。
庆阳有什么特产?
庆阳的特产有宁县九龙金枣、合水曹杏、庆阳苹果、庆阳香瓜、环县香瓜、宁县凉皮、宁县猪灌肠、宁县蒸鸡肉、宁县油糕、宁县韭菜盒子、宁县葱油饼、庆阳饸饹面。
庆阳特产一:宁县凉皮
凉皮,宁县方言亦称“酿(音rang)皮”,是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃,但既可主食充饥解饿,也可作菜肴,充当下酒冷盘。一碗晶莹透亮的凉皮,加上辣椒油、精盐、酱油、蒜泥、香醋等作料,色香味俱佳,吃起来软绵爽滑,口感细腻,回味无穷。
庆阳特产二:庆阳苹果
庆阳苹果是甘肃庆阳的特色水果,有着悠久的历史,在民国时期就已经有记载了。庆阳苹果产区有着独特的地理环境,土层深厚,气候温和,雨量适中,光照充足,昼夜温差大,非常适合苹果的生长,所产出的苹果果实硬度大、色泽鲜艳、蜡质层厚、酸甜适度,还含有非常丰富的营养。
庆阳特产三:庆阳香瓜
庆阳香瓜是甘肃庆阳的特色水果,有着非常悠久的历史,在《诗经》中就已经有记载了。庆城有着独特的地理环境,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,非常适合香瓜的生长,所产出的香瓜肉质细腻,脆甜多汁,风味纯正,老少皆可食用,具有较高的营养价值和保健功效。
甘肃庆阳的特产有哪些?
甘肃庆阳市有很多特色美食小吃特产的,比如说美食方面有羊羔肉、清汤羊肉、合水糖圈圈、西米丸子、臊子面、饸饹面、荞剁面、灌肠等,特产方面有庆阳苹果、浆水梨、黄花菜、黑木耳、山药、红辣椒、牛、羊、猪等。来庆阳旅游一定要好好品尝一下当地的特色美食小吃,让自己大饱口福一顿,回去的时候记得给亲朋好友带点手信回去。
庆阳的地理位置优越,土壤肥沃,气候条件适宜,适合种植苹果和浆水梨子,庆阳苹果的品种挺不错的,苹果个头挺大的,表皮的颜色很漂亮有光泽,吃起来味道还是不错的,酸甜可口,富含的营养价值还是蛮高的。庆阳的臊子面挺正宗的,做法独特,臊子面的味道挺辣的,喜欢吃辣的朋友可以品尝一下,吃着***辣的臊子面咯咯作响。庆阳盛产荞麦,当地人喜欢把荞麦打成粉制作荞麦饸饹面,搭配正宗的羊肉臊子面一起吃,味道更佳。庆阳爆焖羊羔肉是当地的一道特色美食,只有在羊羔成长的时候才能品尝到这道菜,爆焖羊羔肉味道超级棒,而且小羊羔的营养价值挺高的,大家可以补补身子。
谢谢邀请。过去有陕甘宁边区“三边有三宝,碱盐牛羊甜甘草。”牛羊甜甘草绝对是庆阳的特产,庆阳的枣胜牛在世界都知名,2008年奥运会是庆阳***牛肉,你说牛不牛?现在最大的特产是石油。庆阳的石油从70年代开彩至今,犹其是近几年发生油荒,美国对中国经济的打压,家乡的石油为中国经济发展做出了巨大贡献。
一、粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉,制做时,根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中,用擀面杖搅熟后,舀出放在案上,再将剩余的一半面粉掺入,搓揉均匀后,撕成小拳头大的疙瘩,用大火在锅内蒸六个小时左右,俗称“发酵”。发至有甜味时,端出放于案上,搓揉成圆柱形,俗称面糕。切成圆薄坨片,用油炸或油锅烫烙后,撒入白糖或蜂蜜食用,粘而又甜,老幼喜食。
二、饸饹面
饸[hé],饹[le]。饸饹,是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条,直接进开水锅煮熟,初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤,熬上一天的高汤,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气十分滋补,吃起来香而不腻,味道鲜美。清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹。特别是色鲜味美的辣椒油等调味品,更是别具一格,色、香、味俱佳。甘肃陇东一带(庆阳),饸饹面(床子面)在红白喜事时用来招待来客,非常受欢迎。早传饸饹面有很就历史。用大肉熬汤。配带一些小菜,比如咸韭菜、辣萝卜干等,口味很好。汤有荤汤和清汤两种。荤汤就是加了肉臊子的,清汤不加。
三、米面馍馍,***用当地新鲜米面,经“烧、晾、箩、发、和、揉、烙”七道程序精制而成。金黄酥软、糜香浓郁、入口甜美,食后回味无穷。米面馍馍***用当地新鲜米面,经“烧、晾、箩、发、和、揉、烙”七道程序精制而成。金黄酥软、糜香浓郁、入口甜美,食后回味无穷。
四、镇原糖油饼
五、合水糖圈圈
六、环县燕麦面
七、环县荞剁面
八、环县羊羔肉
九、土暖锅,为庆阳人喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。
十、宁县早胜狗头舌馍是一种烙饼类食品,因其形状窄长而两端方圆,形如狗舌头,故称狗舌头馍。为宁县早胜所特有。狗舌头馍***用优质小麦粉制成,做工和一般馍馍大同小异。
十一、炉齿馍
欢迎各位朋友补充!
庆阳的特产主要有苹果、环县荞麦、黄花菜等,最著名的当属庆阳香包了。
庆阳苹果
庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区,土层深厚,气候温和,雨量适中,光照充足,昼夜温差大,自然条件得天独厚,非常适宜于苹果等果树生产,果树栽植历史悠久。所产红富士、新红星、秦冠等苹果,个大、色艳、质脆、味香甜,远销国内各大中城市及东南亚、欧洲的一些国家和地区,深受消费者青睐,多次参加国家、省部、地市果品鉴评会,并获奖。
环县荞麦
环县是庆阳地区乃至甘肃省荞麦的主产区。环县荞麦面适口性好,食用价值高,用荞麦面、荞麦糁子加工成的荞剁面、荞面、凉粉、油糕等,是有名的地方风味食品。同时,用荞麦皮做成的枕芯,柔软舒适,可明日清心,安神醒脑。
庆阳黄花菜
黄花菜,古称“忘忧草”、“萱草”,又因其花蕾形似金针状,又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽,但更重视黄花菜丰富的营养价值。黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被甘肃人民列为名菜佳肴。甘肃人常把黄花菜与肉丝、鸡蛋、菠菜炒成人们喜爱的“木樨肉”;用黄花菜烧肉、煨鸡、炖鸭、炒豆腐,其味鲜美,独具风味。
庆阳香包
庆阳香包又称绌绌,是甘肃庆阳的一种民俗物品。吉祥如意,祝愿祈福,禳(rang)灾避邪,祛病保平安是庆阳香包祈祝这个大千世界的亘古主题。2014年4月8日,经国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。
庆阳刺绣
刺绣是庆阳民间工艺美术品中的一大类,其分布面广,涉及千家万户,以庆阳、正宁两县的刺绣最为有名。庆阳刺绣品种很多,有服装、坐垫、鞋面、袜底、枕顶、肚兜、耳枕、帽、荷包、烟袋、针扎和布玩具等多种,庆阳刺绣色彩艳,层次分明,对比强烈,沉而不浊,艳而不俗。在色彩的配置上以红、黑、兰、白为主色调,取得了一种鲜明、艳丽、纯净、典雅而又沉着有力的效果。
甘肃庆阳的特产有哪些?
作为地地道道的庆阳人,我就简单介绍一下自己家乡的特产,首先以农特产为主
苹果,庆阳苹果果真好,是庆阳家喻户晓的口头禅!
黄花菜,何以解忧,唯有庆阳黄花菜!
胡麻油,庆阳也是盛产亚麻籽油的最佳地区,从小到大都是吃胡麻油,在我们这边比菜籽油贵很多!
梨瓜,也称香瓜,和哈密瓜味道很相似,但是,我在南方很少见过,只要我们这边才有,也是我最喜欢吃的水果!
鉴于很多特产其他地方也有,就不一一列出了。
民俗文化方面
庆阳香包,自2002年至今,庆阳每年端午都会举办香包节,来庆阳旅游你必须戴个香包回去!
剪纸,刺绣,皮影,秦腔,这些总感觉和自己没多大关系,但也是我们的民俗文化!
关于美食方面
庆阳红饸络面,手工面,酸汤面,洋芋糊糊面,洋芋不拉,洋芋静静,凉皮,凉粉,清汤羊肉泡馍,舌尖尖牛肉面,大烩菜,暖锅,大包子,小米粥,红豆小米粥,烤红薯,煮玉米,等等太多太多好吃的,如果有一个让我留在庆阳的原因,我第一个想到的就是庆阳美食。
你心动了吗?
素有“陇东粮仓”之称的庆阳有哪些独特的民间美食?
1.凉皮很棒,前些年家里人夏天经常做,就是有些麻烦,但是味道绝对不是街道和食堂可以媲美的!
2.羊肉不得不说啊,这里农民很多都放羊,基本每天有半天在山里放羊,羊肉味道特别棒,尤其是有老年人去世或者过寿,年轻人结婚什么的,过事羊汤床子面,😂小时候几个小孩子还比赛看谁吃的多!
3.凉粉也很棒,用荞麦做的,小时候母亲做过几次,后来也没机会再吃了,也就只有怀念!
4.油饼味道很棒,可惜小时候吃多了,现在吃不动了,知道为什么好吗?因为有一种油叫做胡麻油,胡麻生长条件十分苛刻,但是味道特别好,这里的人都是菜籽卖钱,胡麻留着自己吃,话说,我最爱吃土豆丝,就是用这种油炒的…
5.作为一个故乡的人,其实故乡什么东西都是最棒的……
庆阳暖锅哪家好?
一、暖锅子,
是甘肃省庆阳市庆城县的特色美食之一。暖锅有砂暖锅、铜暖锅和在铜暖锅锅内镀锡的暖锅,暖锅子是将做熟的菜肴放入烧热食用,以其物料丰富而闻名。
二、镇原糖油饼,
是甘肃省庆阳市镇原县的传统特色小吃之一,制作历史可以追溯到清朝中期。镇原糖油饼是以面粉、白砂糖、蜂糖、大油、酵母粉、小苏打和水等为原料做成饼,放入油锅里炸制而成的风味食品。其外观呈金***,吃起来皮薄味醇,酥脆可口,味道香甜。