朔州市朔城区有什么好吃的特色?
朔州市朔城区美食众多,以下是部分美食介绍:
- 豌豆粥:选用当地优质豌豆精制而成,内含蛋白质、粗纤维,人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃,是不错的养生美食。
- 烫面饺子:又称烫面蒸饺,是朔州一种特色蒸饺。一般较普通面食吃水量大,面揉好后柔软度较好,用烫面蒸的饺子看起来晶莹剔透,吃起来口感不错。
- 片烤方肉:***用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨6-7根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠长。
- 右玉熏鸡:右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。
- 右玉羊杂割:是右玉县一种地方小吃。将羊下水洗净、煮熟,配以大葱、辣椒熬煮,其味甚美。
此外,朔州朔城区还有星球烤鱼、卤猪蹄等美食。
怀仁特色小吃排名前十名?
1、盐煎羊肉。宋辽交战时,由于战争和人为因素,杨家将经常缺吃少穿,柴米油盐也不例外。军中没有调料,排风就以食盐为,花椒为辅料,美其名曰:“盐煎羊肉”。
2.怀仁羔羊肉是山西省朔州市怀仁县的特产。怀仁羔羊肉色泽均匀,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性。
3.怀仁羊杂如今已成品牌小吃,大同、朔州经营的羊杂店,不论是何方的人氏都一律是怀仁羊杂的广告招牌。
4.怀仁特产糖干炉又称闪塌嘴,起源于宋辽时期,兴盛于清代,工艺精湛,经后世传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是“油干炉”:香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。
5.怀仁凉粉是用土豆淀粉制成,只有当地的土豆,加上当地的水,才能做出纯正的怀仁凉粉。
6.饸饹面。面即自动下到锅里。待面压到一定长度,用刀从下方把面条截断,煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面操作简单,速度快,吃着筋滑利口。
7.大肉丸。怀仁盛产土豆,好的日常食用,不能贮藏的便打了土豆粉,做成粉条烩羊杂。
8.炒兔头。把卤的半熟的兔头从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。
1.怀仁羔羊肉
怀仁县肉羊行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书,注册有效期限10年,这是怀仁县首个地理标志证明商标,这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程的成果,同时也实现了该县地理标志证明商标“零”的突破。
2.怀仁陶瓷
3.墨玉瓷
4.闪塌嘴
5.怀仁糖干炉
朔州十大特色菜?
右玉熏鸡:是山西朔州的传统名吃,主要原料是右玉边鸡。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美。用右玉边鸡做成的熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美,而且易于保存,一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
朔州地处山西省,因此以面食为主,如刀削面、炒面、饸饹等是当地的特色菜品。另外,朔州还有独特的豆腐制作工艺,豆腐干、豆腐脑等豆制品也是十分有名。此外,朔州还以羊肉为主要食材,烤羊肉串、羊肉汤等都是当地的特色美食。此外,还有酿皮、窝窝头等独具特色的小吃,这些都是朔州的十大特色菜,每一道菜都承载着当地人的情感和对美食的热爱。
朔州有什么好吃的?
第二,糖干炉,这是朔州怀仁特色小吃,香、脆、酥、甜而不腻,似空心月饼。
第三,右玉盐煎羊肉,半只羊一碗水,羊肉用盐烹制,大火开锅慢火炖,鲜香无比。
第四,应县滴溜,类似凉粉,但是由玉米淀粉制成。
第五,烫面饺子,又称烫面蒸饺,烫面的皮,就是用热水和面的一种饺子。
第六,右玉熏鸡,肉质细嫩、味道鲜美。
第七,怀仁羊杂,味道香美、风味独特。
第八,怀仁兔头,香辣可口,远近闻名。
第九,右玉月饼,是用面粉、白砂糖、葫麻油,辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料制成。
第十,油果子,滚糖、夹心、包馅、擦酥、渗糖,品种多样,美味可口,益气胃。